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多选题
黄茶的最大特点，不正确的说法是（）
A

黄汤黄叶

B

高香持久

C

绿叶红镶边

D

汤色清亮

参考答案

参考解析
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考题 青茶最显著的特点是“绿叶红镶边”。此题为判断题(对，错)。
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考题 乌龙茶的品质特征是（）。A、红汤红叶B、清汤绿叶C、黄汤黄叶D、青蒂绿腹红镶边
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考题 绿茶的品质特征是（）。A、红汤红叶B、清汤绿叶C、黄汤黄叶D、青蒂绿腹红镶边
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考题 青茶最显著的特点是“绿叶红镶边”。
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考题 传统型青茶的品质特征是（）。A、绿叶红边香馥郁，味醇厚鲜爽回甘B、红汤红叶香气高甜，滋味鲜浓C、黄汤黄叶，香气清纯，味甘醇爽口D、清汤绿叶香高味醇
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考题 黄茶以“三黄”为品质特征，即（）、汤黄、叶底黄。（又称黄叶黄汤）
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考题 黄茶的最大特点，不正确的说法是（）A、黄汤黄叶B、高香持久C、绿叶红镶边D、汤色清亮
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考题 （　）制作方法介于绿茶与红茶之间，具有“绿叶红镶边”的独到之处。A、白茶B、黄茶C、乌龙茶D、花茶
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考题 黄茶的最大特点是（）A、黄汤黄叶B、高香持久C、绿叶红镶边D、汤色清亮
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考题 常用（）描述绿茶的品质特征。A、清汤绿叶B、红汤红叶C、青蒂绿腹红镶边D、黄汤黄叶
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考题 乌龙茶茶素有“（）”的美誉。A、青蒂绿腹红镶边B、黄叶黄汤C、红叶金镶边D、绿叶绿边汤色金黄
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考题 红茶品质特征是（）。A、清汤绿叶B、红汤红叶C、黄汤黄叶D、青蒂绿腹红镶边
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考题 红茶品质的共同特点是（）。A、清汤绿叶B、红汤红叶C、黄汤红叶D、黄汤黄叶
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考题 以下关于乌龙茶描述错误的是（）。A、乌龙茶即青茶B、乌龙茶介于红茶和绿茶之间，是半发酵茶C、叶色青绿，汤色金黄，绿叶红镶边D、名品有福建的武夷岩茶、铁观音，广东的乌龙和台湾的凤凰单枞
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考题 青茶的品质特征是（）。A、绿叶红边香馥郁，味醇厚鲜爽回甘B、红汤红叶香气高甜，滋味鲜浓C、黄汤黄叶，香气清纯，味甘醇爽口D、清汤绿叶香高味醇
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考题 单选题（　）制作方法介于绿茶与红茶之间，具有“绿叶红镶边”的独到之处。A 白茶B 黄茶C 乌龙茶D 花茶
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考题 多选题茶叶“七分绿、三分红”，具有“绿叶红镶边”的独到之处的是（　　）。A普洱茶B乌龙茶C黄茶D花茶
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考题 多选题在具有下列特点的茶叶中，属于青茶（又称乌龙茶）的是（　　）。A绿叶绿汤，汤澄碧绿B绿叶红镶边，汤色金黄澄清C红叶红汤，具有水果香气D色白如银、汤色浅淡素雅
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考题 单选题介于红茶与绿茶之间，有“绿叶红镶边”之称的是( )。A 乌龙茶B 黄茶C 白茶D 黑茶
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考题 多选题形成“七分绿、三分红”，具有“绿叶红镶边”的独到之处的茶是（　　）。A绿茶B红茶C白茶D乌龙茶
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考题 单选题以下对于龙井茶感官评语描述正确的是？（）A 干茶色泽绿润、汤色清亮、板栗香显、滋味甘甜鲜爽、叶底鲜活绿嫩B 干茶扁平光滑、汤色黄亮。板栗香显、滋味甘甜鲜爽、叶底鲜活绿嫩C 干茶扁平光滑、汤色清亮、板栗香显、滋味甘甜鲜爽、叶底红绿相间D 干茶扁平光滑、汤色清亮、板栗香显、滋味甘甜鲜爽、叶底鲜活绿嫩
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考题 单选题黄茶的最大特点是（）A 黄汤黄叶B 高香持久C 绿叶红镶边D 汤色清亮
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考题 多选题（　　）具有“绿叶红镶边”的独到之处。A绿茶B红茶C乌龙茶D紧压茶
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考题 单选题俗称“绿叶红镶边”的半发酵茶是（）A 绿茶B 乌龙茶C 花茶D 红茶
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考题 多选题俗称“绿叶红镶边”的半发酵茶是（　　）。A绿茶B红茶C花茶D乌龙茶
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考题 单选题乌龙茶的品质特征是（）。A 绿叶红边香馥郁，味醇厚鲜爽回甘B 红汤红叶香气高甜，滋味鲜浓C 黄汤黄叶，香气清纯，味甘醇爽口D 清汤绿叶香高味醇
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考题 单选题以下关于乌龙茶描述错误的是（）。A 乌龙茶即青茶B 乌龙茶介于红茶和绿茶之间，是半发酵茶C 叶色青绿，汤色金黄，绿叶红镶边D 名品有福建的武夷岩茶、铁观音，广东的乌龙和台湾的凤凰单枞
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