考题
()茶的主要品质特征是“红汤红叶味甘”。
A、黑茶B、红茶C、乌龙茶D、绿茶
考题
红茶的品质特点是（）。A.红叶红汤B.红叶黄汤C.绿叶红汤D.黑叶红汤
考题
红叶子理论的要素()。
A、减少红叶子B、发展红叶子C、识别红叶子D、减少绿叶子E、缩小绿叶子
考题
也因加工工艺不同，品质、风格多种多样，绿茶的品质表现为（），最具特色，深受消费者的喜爱。A.清汤绿叶，清香B.红汤红叶，甜香C.绿叶红镶边，优雅花香D.汤色红浓，香味陈醇
考题
红茶的品质特点是（）。A、红叶红汤B、红叶黄汤C、绿叶红汤D、黑叶红汤
考题
乌龙茶的品质特征是（）。A、红汤红叶B、清汤绿叶C、黄汤黄叶D、青蒂绿腹红镶边
考题
绿茶的品质特征是（）。A、红汤红叶B、清汤绿叶C、黄汤黄叶D、青蒂绿腹红镶边
考题
传统型青茶的品质特征是（）。A、绿叶红边香馥郁，味醇厚鲜爽回甘B、红汤红叶香气高甜，滋味鲜浓C、黄汤黄叶，香气清纯，味甘醇爽口D、清汤绿叶香高味醇
考题
黄茶以“三黄”为品质特征，即（）、汤黄、叶底黄。（又称黄叶黄汤）
考题
枫树的主要观赏特点是（）A、红花B、绿叶C、红叶D、异果
考题
黄茶的最大特点，不正确的说法是（）A、黄汤黄叶B、高香持久C、绿叶红镶边D、汤色清亮
考题
（）的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行（）的结果。
考题
黄茶的最大特点是（）A、黄汤黄叶B、高香持久C、绿叶红镶边D、汤色清亮
考题
绿茶初加工的基本原理是利用高温杀青，破坏（）的活性，阻止多酚类化合物在酶促作用下氧化，不使产生红梗红叶，保持清汤绿叶的品质特色。
考题
红茶是全发酵茶，初加工基本原理是创造有利条件，促进多酚类化合物在酶促作用下进行（），使之具有红汤红叶的品质特色。
考题
常用（）描述绿茶的品质特征。A、清汤绿叶B、红汤红叶C、青蒂绿腹红镶边D、黄汤黄叶
考题
乌龙茶茶素有“（）”的美誉。A、青蒂绿腹红镶边B、黄叶黄汤C、红叶金镶边D、绿叶绿边汤色金黄
考题
红茶品质特征是（）。A、清汤绿叶B、红汤红叶C、黄汤黄叶D、青蒂绿腹红镶边
考题
青茶的品质特征是（）。A、绿叶红边香馥郁，味醇厚鲜爽回甘B、红汤红叶香气高甜，滋味鲜浓C、黄汤黄叶，香气清纯，味甘醇爽口D、清汤绿叶香高味醇
考题
（）是福建省特有的一种红茶，红汤红叶，有松烟香，味似桂圆汤。A、红茶B、红碎茶C、小种红茶D、工夫红茶
考题
也因加工工艺不同，品质、风格多种多样，绿茶的品质表现为（），最具特色，深受消费者的喜爱。A、清汤绿叶，清香B、红汤红叶，甜香C、绿叶红镶边，优雅花香D、汤色红浓，香味陈醇
考题
填空题绿茶初加工的基本原理是利用高温杀青，破坏（）的活性，阻止多酚类化合物在酶促作用下氧化，不使产生红梗红叶，保持清汤绿叶的品质特色。
考题
单选题枫树的主要观赏特点是（）A
红花B
绿叶C
红叶D
异果
考题
多选题在具有下列特点的茶叶中，属于青茶（又称乌龙茶）的是（ ）。A绿叶绿汤，汤澄碧绿B绿叶红镶边，汤色金黄澄清C红叶红汤，具有水果香气D色白如银、汤色浅淡素雅
考题
多选题黄茶的最大特点，不正确的说法是（）A黄汤黄叶B高香持久C绿叶红镶边D汤色清亮
考题
单选题黄茶的最大特点是（）A
黄汤黄叶B
高香持久C
绿叶红镶边D
汤色清亮
考题
单选题乌龙茶的品质特征是（）。A
绿叶红边香馥郁，味醇厚鲜爽回甘B
红汤红叶香气高甜，滋味鲜浓C
黄汤黄叶，香气清纯，味甘醇爽口D
清汤绿叶香高味醇