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多选题
蟹黄汤包具有(  )的特点。
A

皮薄

B

馅嫩

C

汤鲜

D

汁多

E

味浓


参考答案

参考解析
解析:
蟹黄汤包为江苏传统美食,明清时期已经享有盛誉。其特色是皮薄、馅嫩、汤鲜、汁多。
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考题 蟹黄汤包此点心以江苏省()最为有名。

考题 多选题蟹黄汤包具有(  )的特点。A皮薄B馅嫩C汤鲜D汁多E味浓

考题 判断题其中文楼蟹黄汤包,被誉为中华面点“宝塔之刹”,足见其地位之高。A 对B 错

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考题 单选题上海小吃最受人们青睐的“三主件”是()。A 生煎馒头、馄饨、蟹黄包B 汤包、百叶、油面筋C 蟹黄包、阳春面、海棠糕D 栗子糕、松饼、烧麦

考题 单选题特点为“油黄金亮,汁水汪汪,蟹香扑鼻,鲜美浓郁”的小吃为(  )。A 蟹黄汤包B 藕粉圆子C 常州大麻糕D 加蟹小笼包

考题 多选题浙江风味小吃是(  )。A猫耳朵B丁莲芳千张包子C鸽蛋圆子D生煎馒头E蟹黄汤包