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题目内容 （请给出正确答案）
单选题
哪一个阶段的肉最适于食用（）
A

解僵期

B

自溶期

C

成熟期

D

僵硬期

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
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考题 某村民家中的一头耕牛突然死亡，死因不明，这样的病畜肉如何处理是正确的A、去掉内脏，肉高温处理后食用B、去掉内脏，肉腌制后食用C、肉和内脏均经低温冷冻1周后食用D、内脏高温处理，肉可不经处理直接食用E、一律不准食用
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考题 某村民家中的一条耕牛突然死亡，死因不明，这样的病畜肉如何处理是正确的A．去掉内脏，肉高温处理后食用B．去掉内脏，肉腌制后食用C．肉和内脏均经低温冷冻1周后食用D．内脏高温处理，肉可不经处理直接食用E．一律不准食用
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考题 炭疽动物的肉尸应A.销毁B.化制C.高温处理后食用D.盐腌处理后食用E.适于食用急性猪丹毒病猪的胴体应A.销毁B.化制C.高温处理后食用D.盐腌处理后食用E.适于食用确诊为猪瘟的病猪胴体及其产品应A.销毁B.化制C.高温处理后食用D.盐腌处理后食用E.适于食用高致病性蓝耳病病猪的胴体应A.销毁B.化制C.高温处理后食用D.盐腌处理后食用E.适于食用被结核分支杆菌污染的牛乳应A.销毁B.化制C.高温处理后食用D.盐腌处理后食用E.适于食用请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
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考题 炭疽动物的肉尸应（ ）A.销毁B.化制C.高温处理后食用D.盐腌处理后食用E.适于食用
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考题 食用烤乳猪时,主要以食用()为主。 A、胸肉B、颈肉C、肉皮D、肉筋
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考题 畜肉由( )阶段开始腐败，微生物大量繁殖，失去食用价值。A.僵尸B.成熟C.自溶D.腐败
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考题 被结核分支杆菌污染的牛乳应（）A、销毁B、化制C、高温处理后食用D、盐腌处理后食用E、适于食用
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考题 食用私宰肉存在哪些问题？
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考题 死亡原因不明的死畜肉，处理方法是（）。A、内脏高温处理，肉块后熟后可食用B、内脏弃除，肉块高温处理后方可食用C、烈日曝晒2小时可安全食用D、不得食用E、视死畜肉的新鲜程度而定
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考题 对鱼类组胺中毒的预防方法有（）。A、不吃腐败的鱼，特别是青皮红肉鱼类B、禁止食用青皮红肉鱼类C、对过敏性疾病患者建议不食用青皮红肉鱼类D、禁止捕捞青皮红肉鱼类E、食用青皮红肉鱼类前要掌握科学加工，用水泡4~6小时，烹调时可加雪里蕻或者红果
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考题 炭疽动物的肉尸应（）A、销毁B、化制C、高温处理后食用D、盐腌处理后食用E、适于食用
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考题 急性猪丹毒病猪的胴体应（）A、销毁B、化制C、高温处理后食用D、盐腌处理后食用E、适于食用
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考题 畜肉由（）阶段开始腐败，微生物大量繁殖，失去食用价值。A、僵尸B、成熟C、自溶D、腐败
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考题 畜肉的最佳食用期为（）阶段。A、尸僵B、成熟C、自溶D、腐败
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考题 其他不适于供人食用的肉渣粉
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考题 其他不适于供人食用的水产品渣粉
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考题 单选题急性猪丹毒病猪的胴体应（）A 销毁B 化制C 高温处理后食用D 盐腌处理后食用E 适于食用
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考题 单选题肉在保藏过程中，最适于食用的肉是（）。A 解僵期B 自溶期C 成熟期D 僵硬期
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考题 单选题一条肉牛急病死亡，但死因不明，如何处理是正确的？（　　）A 弃去内脏，肉高温处理后食用B 弃去内脏，肉冷冻于一20℃10天后食用C 去掉病灶，肉高温处理后食用D 去掉病灶，肉冷冻于-20℃10天后食用E 一律不准食用
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考题 单选题死亡原因不明的死畜肉，处理方法是（）。A 内脏高温处理，肉块后熟后可食用B 内脏弃除，肉块高温处理后方可食用C 烈日曝晒2小时可安全食用D 不得食用E 视死畜肉的新鲜程度而定
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考题 单选题炭疽动物的肉尸应（）A 销毁B 化制C 高温处理后食用D 盐腌处理后食用E 适于食用
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考题 单选题高温处理可杀灭一切病原体，适用于所有（）的肉的处理。A 适于食用B 有条件食用C 化制D 销毁
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