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填空题
灌装机升温过程中，要求其杀菌温度范围为（）。
参考答案
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考题
后发烟烘烤技术要点之一是：（）A定色升温阶段的升温速度宜快不宜慢．湿球温度在正常范围内以适宜而略低为宜B定色升温阶段的升温速度宜慢不宜快．湿球温度在正常范围内以适宜而略高为宜C定色升温阶段的升温速度宜快不宜慢．湿球温度在正常范围内以适宜而略高为宜D定色升温阶段的升温速度宜慢不宜快，湿球温度在正常范围内以适宜而略低为宜
考题
有如下设备配置，你认为哪一种配置在生产纯牛奶时最经济并且可以达到生产条件：（）A、脱气罐→杀菌机→均质机→灌装机B、均质机→杀菌机→灌装机→脱气罐C、杀菌机→脱气罐→均质机→灌装机D、脱气罐→均质机→杀菌机→灌装机
考题
下列对升温干燥过程说法正确的是（）。A、反应器升温干燥升温速度不易过快B、加热炉烘炉和反应系统干燥同时进行时，以反应升温速度为准C、新装置在升温过程中要检查设备的膨胀程度D、反应系统升温过程中要及时调整空冷冷后温度
考题
单选题有如下设备配置，你认为哪一种配置在生产纯牛奶时最经济并且可以达到生产条件：（）A
脱气罐→杀菌机→均质机→灌装机B
均质机→杀菌机→灌装机→脱气罐C
杀菌机→脱气罐→均质机→灌装机D
脱气罐→均质机→杀菌机→灌装机
考题
问答题请写出灌装机升温前的准备工作。
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