考题
烈性酒中乙醇含量在45度以上的有(),伏特加,朗姆酒,威士忌,白兰地和德基拉。
A、咖啡酒B、金酒C、香草酒D、鸡尾酒
考题
酒液中乙醇含量在45°以上的酒有金酒,伏特加,朗姆酒,威士忌,白兰地和()。
A、德基拉酒B、苦咖啡酒C、鸡尾酒D、葡萄酒
考题
甲酵(甲醇)的沸点虽低,但它们的挥发度始终小于10,在实际测定中,甲酵(甲醇)在各馏分中的变化为()。
A、酒头>酒身>酒尾B、酒尾>酒身>酒头C、酒头>酒尾>酒身
考题
()有白葡萄酒、红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、强化葡萄酒和香槟酒。
A、开胃酒B、餐后酒C、鸡尾酒D、佐餐酒
考题
在酒水开启时,其瓶口不能朝向顾客或天花板的酒是()。
A、槟榔酒B、香槟酒C、威士忌酒D、特基拉酒
考题
“竹竿一吸胜壶觞”是诗人（ ）用于描写（ ）的诗句。A．郭沫若、饮椰子水B．陆龟蒙、饮山兰酒C．苏轼、饮山兰酒D．胡铨、饮椰子水
考题
在中国白酒中，著名的兼香型白酒有（）A武陵酒B董酒C西风酒D黄鹤酒
考题
甜食酒又称为强化葡萄酒，常见的有（）A、些厘酒B、波特酒C、玛德拉酒D、玛萨拉酒
考题
下面不是海南黎族特色酒品的是（）A、米酒B、地瓜酒C、栏山酒
考题
下面属于调味酒的有（）。A、酯香调味酒B、曲香调味酒C、陈酿调味酒D、老酒调味酒
考题
雪莉酒最初的基酒最有可能是什么酒？（）A、中性干型红葡萄酒B、中性甜型白葡萄酒C、中性干型白葡萄酒D、中性甜型红葡萄酒
考题
下列哪种酒适用于制作布朗少司（）A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、香槟酒D、兰姆酒
考题
西方酒之源涵盖了（）。A、白兰地酒、金酒、伏特加酒B、西方谷酒“啤酒”、西方果酒“葡萄酒”、西方“酒神”C、谷物酒、葡萄酒、兰姆酒D、酒神、谷物酒之父“啤酒”、特基拉酒
考题
（）孙悟空被唐三藏西天取经路途中赶回花果山，众猴准备用什么酒迎接孙大圣？A、杨梅酒B、桃肉酒C、椰子酒D、虎骨酒
考题
葡萄酒属于（）酒类，椰岛鹿龟酒属于（）酒类。
考题
下面的鸡尾酒，不是以基酒品种来区分的有（）。A、金酒鸡尾酒B、开胃混合酒C、威士忌鸡尾酒D、朗姆鸡尾酒
考题
调制著名的鸡尾酒旁车（SIDECAR）的基酒是（）A、白兰地B、兰姆酒C、威士忌
考题
饭店常见的（）有啤酒、葡萄酒、黄酒、米酒等。A、蒸馏酒B、发酵酒C、配制酒D、鸡尾酒
考题
多选题“竹竿一吸胜壶觞”是诗人______用于描写______的诗句。（ ）A郭沫若、饮椰子水B陆龟蒙、饮山兰酒C苏轼、饮山兰酒D胡铨、饮椰子水
考题
单选题海南省的特色酒中，被称为黎族“茅台”的是（ ）。A
鹿龟酒B
海马酒C
槟榔酒D
山兰酒
考题
单选题海南省的特色酒中，对腰膝酸痛、发须早白、脱发、失眠、自汗盗汗，老人尿频、体弱等症状有特效的是（ ）。A
坡马补酒B
槟榔酒C
茸血酒D
鹿鞭酒
考题
单选题海南主要销往香港地区的出口产品有（ ）。A
海南金饰品B
海南西瓜C
海南椰子D
山兰酒
考题
单选题宜州市的市酒是（ ）。A
东兰墨米酒B
红兰酒C
丹泉酒D
湘山酒
考题
单选题西方酒之源涵盖了（）。A
白兰地酒、金酒、伏特加酒B
西方谷酒“啤酒”、西方果酒“葡萄酒”、西方“酒神”C
谷物酒、葡萄酒、兰姆酒D
酒神、谷物酒之父“啤酒”、特基拉酒
考题
单选题以海南产的香草兰为主要香源，以纯粮为原料研制而成的低度利口酒是（ ）。A
槟榔酒B
香兰酒C
山兰酒D
海马酒
考题
单选题海南的特色酒中，有补肾壮阳、提神醒脑功效的是（ ）。A
坡马补酒B
槟榔酒C
茸血酒D
鹿鞭酒
考题
填空题葡萄酒属于（）酒类，椰岛鹿龟酒属于（）酒类。