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蔬菜的微波保鲜法,是用微波在很短的时间内将食品加热到()℃。

  • A、52
  • B、72
  • C、92
  • D、102

参考答案

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考题 我们平常都用微波炉加热食物,以下对微波炉加热食物的描述准确的是:A.微波炉产生的微波具有极强的热能,从而使食物本身发热B.微波炉产生的微波使食物内部的分子产生剧烈运动而使食物本身发热C.微波炉产生的微波使热量从食物外部传递到内部来完成烹调D.微波炉利用产生的微波“涡流”直接使食物加热

考题 我们平常都用微波炉加热食物,以下对微波炉加热食物表述准确的是( )。A.微波炉产生的微波使食物的分子产生剧烈运动而使食物本身发热B.微波炉产生的微波使热量从食物外部传递到内部来完成烹调C.微波炉产生微波具有极强的热能,从而使食物变热D.微波炉利用产生的微波“涡流”直接使食物加热

考题 微波反应器使用时应注意()。A、微波反应器开启后,会产生很强的电磁辐射,操作人员应远离B、严禁将易燃易爆等危险化学品放入微波反应器中加热C、实验用微波反应器严禁加热食品D、对密闭压力容器使用微波反应器加热时应注意严格按照安全规范操作

考题 微波在食品上是利用于()A、离心B、加热C、过滤D、洗涤

考题 微波加热可以在食品内部直接加热,因此其加热时间短,尤其适于金属包装食品的加热。

考题 在微波炉内加热食品时应使用专用金属容器。

考题 常用于生产可用于微波加热的食品保鲜膜的材料是()、()。

考题 微波炉的节电手段包括()。A、根据食物的种类和数量选择火力的大小B、解冻食品应用高火快速解冻C、加盖或覆盖保鲜膜,会导致食品受热慢,加热速度慢D、食物应放在托盘中央,加热速度更快

考题 对于实验室的微波炉,下列哪种说法是正确的()A、微波炉开启后,会产生很强的电磁辐射,操作人员应远离B、严禁将易燃易爆等危险化学品放入微波炉中加热C、实验室的微波炉也可加热食品D、对密闭压力容器使用微波炉加热时应注意严格按照安全规范操作

考题 关于微波炉加热食品的注意事项,下列说法不正确的是()。A、避免超时加热B、使用微波炉专用容器C、使用敞口金属托盘D、封闭容器不能加热

考题 ()不可用于微波炉加热时盛装食品。A、带有精美金银饰线的陶瓷器皿B、普通玻璃器皿C、保鲜纸D、铝箔纸

考题 用微波炉对食品加热,其原理是利用了微波具有被器皿吸收性和对食品穿透性两大特征。

考题 采用微波方式烹调的,食品加热到()后应再加盖焖放。A、50℃B、60℃C、65℃D、75℃

考题 简述微波炉加热食品的工作原理。

考题 微波用于食品加热处理的最大缺点是电能消耗大。

考题 解释微波加热原理是什么?为什么家庭微波炉中使用玻璃和陶瓷容器解冻和加热食品效果好?

考题 微波的加热原理是什么?在食品加工保藏中有何应用?微波加热的主要特点有哪些?

考题 实验室的微波炉使用时应注意哪些内容?()A、微波炉开启后,会产生很强的电磁辐射,操作人员应远离B、严禁将易燃易爆等危险化学品放入微波炉中加热C、实验用微波炉严禁加热食品D、对密闭压力容器使用微波炉加热时应注意严格按照安全规范操作

考题 关于微波炉使用的注意事项不正确的是()。A、切忌将微波炉放在有磁性材料的地方,磁性材料会影响腔内微波的分布B、由于微波炉在加热时耗电较大,最好敷设专用电源线和插座C、不允许微波炉空载运行D、密封瓶或袋装食品须封口加温

考题 微波加热原理是利用水分子在微波场中的快速旋转而产生的摩擦热从而给食品加)。高频波加热原理与微波相同,这两种加热也称为()加热。

考题 多选题微波反应器使用时应注意()。A微波反应器开启后,会产生很强的电磁辐射,操作人员应远离B严禁将易燃易爆等危险化学品放入微波反应器中加热C实验用微波反应器严禁加热食品D对密闭压力容器使用微波反应器加热时应注意严格按照安全规范操作

考题 多选题微波炉的节电手段包括()。A根据食物的种类和数量选择火力的大小B解冻食品应用高火快速解冻C加盖或覆盖保鲜膜,会导致食品受热慢,加热速度慢D食物应放在托盘中央,加热速度更快

考题 问答题微波的加热原理是什么?在食品加工保藏中有何应用?微波加热的主要特点有哪些?

考题 多选题实验室的微波炉使用时应注意哪些内容?()A微波炉开启后,会产生很强的电磁辐射,操作人员应远离B严禁将易燃易爆等危险化学品放入微波炉中加热C实验用微波炉严禁加热食品D对密闭压力容器使用微波炉加热时应注意严格按照安全规范操作

考题 填空题微波加热原理是利用水分子在微波场中的快速旋转而产生的摩擦热从而给食品加)。高频波加热原理与微波相同,这两种加热也称为()加热。

考题 填空题常用于生产可用于微波加热的食品保鲜膜的材料是()、()。

考题 单选题对于实验室的微波炉,下列哪种说法是错误的()A 微波炉开启后,会产生很强的电磁辐射,操作人员应远离B 严禁将易燃易爆等危险化学品放入微波炉中加热C 实验室的微波炉也可加热食品D 对密闭压力容器使用微波炉加热时应注意严格按照安全规范操作