考题
食用部位蔬菜分类法:叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、()、芽苗类。
考题
同属于百合科的蔬菜品种是______。
A.韭菜B.洋葱C.百合D.大蒜E.大葱F.木耳菜
考题
按照蔬菜的食用器官分类法不属于果菜类的是（）。A、白菜B、黄瓜C、茄子D、辣椒
考题
根据食用器官分类法可以将蔬菜分为（）、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。
考题
属于瓜菜类的蔬菜是（）。A、洋葱B、蕹菜C、冬瓜D、花椰菜
考题
结球叶菜类常见的品种有圆白菜、（）、团生菜等。A、抱子甘蓝B、莴苣C、豌豆D、辣根
考题
下列蔬菜中，属于花菜类的是（）。A、茭白B、百合C、朝鲜蓟D、卷心菜
考题
根据食用器官分类法，可将蔬菜分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、（）。
考题
下列哪种属于根菜类蔬菜（）A、土豆B、洋葱C、胡萝卜D、朝鲜蓟
考题
蔬菜中含蛋白质较多的品种是食用菌类和（）A、豆类B、萝卜类C、叶菜类D、蕃茄类
考题
（）以植物花部器官作为主要食用部位。A、根菜类B、茎菜类C、叶菜类D、花菜类
考题
朝鲜蓟是属于（）蔬菜。A、球茎B、鳞茎C、结球叶菜D、花菜类
考题
蔬菜原料按其食用部位分为根菜类、（）叶菜类、花菜类、果菜类、和食用菌类六大类。A、地下茎类B、地上茎类C、茎菜类D、根状茎类
考题
烹调中常用的蔬菜类有叶菜类、（）、根菜类、果菜类、花菜类、食用菌类。A、块茎类B、茎菜类C、杂粮类D、野菜类
考题
属于根菜类的蔬菜品种是（）。A、洋葱B、马铃薯C、胡萝卜D、大蒜
考题
叶菜类是指以肥嫩菜叶、叶球为主要食用部分的蔬菜。
考题
（）蔬菜中淀粉含量较多。A、叶菜类B、食用菌类C、根茎类D、花菜类
考题
按照各种蔬菜供食部位的不同分类，竹笋属于（）A、叶菜类B、茎菜类C、果菜类D、根菜类
考题
蔬菜根据食用部分分类，下面属于叶菜类的是（）。A、大白菜；B、大蒜；C、马铃薯；D、番茄
考题
食用器官分类法可将所有蔬菜划分为根菜类、茎菜类、叶菜类，花菜类、果菜类五大类。其中最大两个大类是（）A、叶菜类、茎菜类B、根菜类、茎菜类C、茎菜类、花菜类D、叶菜类、果菜类
考题
蔬菜按食用部位分类有（）。A、叶菜类B、食用菌C、茄果类D、薯芋类
考题
单选题朝鲜蓟是属于____蔬菜。（）A
球茎B
鳞茎C
结球叶菜D
花菜类
考题
填空题根据食用器官分类法，可将蔬菜分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、（）。
考题
单选题按照各种蔬菜供食部位的不同分类，竹笋属于（）。A
叶菜类B
茎菜类C
果菜类D
根菜类
考题
单选题蔬菜中含蛋白质较多的品种是食用菌类和（）。A
豆类B
萝卜类C
叶菜类D
蕃茄类
考题
单选题（）以植物花部器官作为主要食用部位。A
根菜类B
茎菜类C
叶菜类D
花菜类
考题
判断题叶菜类是以叶片、叶柄为食用部位的蔬菜。（）。A
对B
错