网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

（）蔬菜中淀粉含量较多。

  • A、叶菜类
  • B、食用菌类
  • C、根茎类
  • D、花菜类

参考答案

更多 “（）蔬菜中淀粉含量较多。A、叶菜类B、食用菌类C、根茎类D、花菜类” 相关考题
考题 下列哪些蔬菜含淀粉较多()。 A.马铃薯B.山药C.慈姑D.胡萝卜E.茭白
查看答案
考题 根茎类蔬菜含有较多的淀粉。( ) 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 直链淀粉含量相对较多的块茎植物淀粉的糊化时间相对较短。( ) 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 谷粒种子发芽处()含量较多。 A.蔗糖B.麦芽糖C.乳糖D.淀粉
查看答案
考题 淀粉含量较多的饮片易A．潮解B．虫蛀C．变色D．霉变E．风化
查看答案
考题 蔬菜、水果中含量较多的是( )A.水分B.脂肪C.矿物质D.粗纤维E.维生素1
查看答案
考题 蔬菜、水果中含量较多的包括哪些（）A水分B维生素C矿物质D纤维素
查看答案
考题 苏打浆适合用（）烹调原料。A、质地较老B、肌纤维含量较多C、蔬菜D、韧性较强E、质地细嫩F、肌纤维含量较少
查看答案
考题 下列哪些蔬菜含淀粉较多（）。A、马铃薯B、山药C、慈姑D、胡萝卜E、茭白
查看答案
考题 根茎类蔬菜含有较多的淀粉。
查看答案
考题 维生素B族在豆类食品，粗粮，蛋类，瘦肉和绿色蔬菜中含量较多。
查看答案
考题 关于吃新鲜蔬菜下列说法错误的是（）？A、每天尽量选择多种蔬菜搭配食用B、尽量选择新鲜和应季蔬菜C、多摄入深色蔬菜，使深色蔬菜占蔬菜量的一半D、吃芋头、土豆等含淀粉较多的蔬菜时，不能减少主食
查看答案
考题 挥发油在蔬菜中的含量比较多。
查看答案
考题 绿豆淀粉中含（）较多，约在60%以上。A、支链淀粉B、直链淀粉C、白色淀粉D、绿色淀粉
查看答案
考题 胡萝卜素在以下那种蔬菜含量较多（）A、根菜类B、茎菜类C、果菜类D、孢子植物类
查看答案
考题 植物性性蔬菜原料害怕缓慢冷冻的原因是蔬菜组织中的（）。A、水分含量多B、结合水含量相对较多C、自由水使水含量相对较多D、蔬菜的持水能力弱
查看答案
考题 无论果品还是蔬菜，凡是淀粉含量多的都比较耐贮藏。
查看答案
考题 蛋白质含量最高的食物是（）。A、豆类B、新鲜蔬菜C、牛奶D、淀粉E、食用植物油
查看答案
考题 果品中的有机酸主要有（）、（）和（）；蔬菜中（）含量较多。
查看答案
考题 肉碱含量较多的食物是（）。A、瘦肉B、肥肉C、蔬菜D、水果
查看答案
考题 根茎类蔬菜中，如马铃薯、甜暑、芋头等，（）含量较多，可供给较多的热量。A、蛋白质B、无机盐C、维生素D、淀粉
查看答案
考题 单选题蛋白质含量最高的食物是（）。A 豆类B 新鲜蔬菜C 牛奶D 淀粉E 食用植物油
查看答案
考题 单选题关于蔬菜的合理利用，下列说法错误的是 ( )A 深色蔬菜比浅色蔬菜雏生素含量高B 根茎部均比叶部雏生素含量高C 烹调加入适量淀粉可避免维生素C过多损失D 烹调时要急火快炒
查看答案
考题 多选题蔬菜、水果中含量较多的是（）。A水分B脂肪C矿物质D粗纤维E维生素
查看答案
考题 单选题肉碱含量较多的食物是（）。A 瘦肉B 肥肉C 蔬菜D 水果
查看答案
考题 填空题果品中的有机酸主要有（）、（）和（）；蔬菜中（）含量较多。
查看答案
考题 判断题维生素B族在豆类食品，粗粮，蛋类，瘦肉和绿色蔬菜中含量较多。A 对B 错
查看答案
热门标签
最新试卷