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烧鹅是广州名菜，2012年广州评选出的“最好食烧鹅”十强分别是哪十家？

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考题 制作()是利用汤汁走红处理的。A、烤乳猪B、烧鹅C、香酥鸡D、卤鸡翅
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考题 鹅可分为肉用鹅、蛋用鹅和（）三大类别。A、杭州酱鹅B、北京烧鹅C、广式烧鹅D、肉蛋兼用鹅
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考题 广州十大名菜是哪些？
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考题 广州烧鹅与北京烤鸭有何差异？
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考题 “汽锅鸡”是（）名菜。A、四川B、云南C、贵州D、广州
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考题 “打造广州城市名片活动”中评选出的广州美食名片是（）。
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考题 烧鹅是粤菜中的传统名菜，其口感有何特点？
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考题 2010年全民评选出的广州十大名宴分别是哪些？
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考题 粤菜十大名菜有阿一鲍鱼，潮州卤味，半岛御品官宴，挂炉烧鹅，雁南飞茶田鸡，生拆肉烩海虎翅，清蒸东星斑，新龙皇夜宴，明炉烤乳猪，还有一个是——广州（）。
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考题 “吃在广州”，此话名不虚传。远在北国的人们也知道广州最有地方特色的传统名菜“龙虎斗”，你是否知道，“龙虎斗”由哪二种动物烹调而成？
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考题 在广东食俗中，被称为“广东三样宝”的是凉茶铺、荔枝和什么？（）A、沙河粉B、烧鹅C、广式月饼D、功夫茶
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考题 “广东烧鹅”在烹制加热过程中只用辐射传热。
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考题 广州每年举办一次的饮食盛会名称是（）。A、广州美食节B、广东旅游美食节C、广州名菜美点展览会D、广州国际美食节
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考题 在广东食俗中，被称为：“广东三样宝”的是：凉茶铺、荔枝和（）。A、广式月饼B、功夫茶C、烧鹅D、沙河粉
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考题 炸响铃、烧鹅脖属（）菜名。
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考题 仿真型菜品名称有（）A、爱国饼B、炸响铃C、烧鹅脖D、麻婆豆腐
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考题 烧鹅脖、炸响铃属（）型菜名。
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考题 填空题“打造广州城市名片活动”中评选出的广州美食名片是（）。
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考题 多选题海南有四大名菜包括( )。A文昌鸡B加积鸭C东山羊D深井烧鹅E和乐蟹
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考题 问答题烧鹅是广州名菜，2012年广州评选出的“最好食烧鹅”十强分别是哪十家？
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考题 问答题烧鹅是粤菜中的传统名菜，其口感有何特点？
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考题 问答题广州十大名菜是哪些？
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考题 问答题“吃在广州”，此话名不虚传。远在北国的人们也知道广州最有地方特色的传统名菜“龙虎斗”，你是否知道，“龙虎斗”由哪二种动物烹调而成？
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考题 问答题2010年全民评选出的广州十大名宴分别是哪些？
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考题 单选题在广东食俗中，被称为：“广东三样宝”的是：凉茶铺、荔枝和（）。A 广式月饼B 功夫茶C 烧鹅D 沙河粉
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