考题
花茶冲泡后，品饮时可先掀开碗盖闻茶香，再用碗盖轻轻推开浮叶，从斜置的碗盖和碗沿的缝隙中()。A.倒茶汤B.观汤色C.探热度D.品饮
考题
制馅时,海米必须先放入碗内加水或加黄酒()。
A、蒸熟B、煮熟C、去腥D、浸泡
考题
将码碗蒸熟的鲜贝扣入盘中,再将熟鸽蛋切成两片,用鸡肉茸将鸽蛋与鸭掌黏合成金鱼状,熟制后用于围边。此种点缀方法称为()。
A.以菜围菜B.图案式围边C.象形物围边D.中心堆叠镶嵌法
考题
导火索又称导火线以一定密度的黑火药为药芯,外面包裹棉、麻纤维、纸、沥青、石蜡而成。()
此题为判断题(对，错)。
考题
以《匹克威克外传》而成名的作家是A、狄更斯B、盖斯凯尔夫人C、萨克雷D、夏洛蒂?勃朗特
考题
改进年度预算控制方式后，意味着把以收定支改为以支定收。
考题
用户制作专用条码中，普通包裹以XN～XZ打头、快递包裹以KN～KZ打头。
考题
人们为了方便，一次做菜做一大碗，吃不完下顿或着隔天再吃。
考题
盖碗又称“三才碗”，盖为天、托为地、碗为人。
考题
盖碗又称三才碗，三才指“天、地、人”，碗盖在上谓之（），碗托在下谓之（），茶碗居中谓之（）。
考题
花茶冲泡后，品饮时可先掀开碗盖闻茶香，再用碗盖轻轻推开浮叶，从斜置的碗盖和碗沿的缝隙中（）。A、倒茶汤B、观汤色C、探热度D、品饮
考题
将码碗蒸熟的鲜贝扣入盘中，再将熟鸽蛋切成两片，用鸡肉茸将鸽蛋与鸭掌黏合成金鱼状，熟制后用于围边。此种点缀方法称为（）。A、以菜围菜B、图案式围边C、象形物围边D、中心堆叠镶嵌法
考题
蛏干也称“美人干”，是用缢蛏干和竹蛏干蒸熟取肉晒干或直接烘干而成。
考题
某厂商出口货物一批。合同规定每箱20件，共100箱，后为包装方便，我方改为每箱40件，共50箱，请问，这种处理是否会构成违约？
考题
早期广式点心称为八大金刚：牛肉烧卖、排骨烧卖、肠粉、糯米鸡、萨琪玛、甜蛋散、（）、咸水角。
考题
1901年《辛丑条约》的签订，标志着以慈禧太后为首的清政府已经彻底放弃了抵抗外国侵略者的念头。
考题
营业网点（）将用户以现金纳费交寄的普通包裹在收寄时改为贴票付费。A、可以B、原则上可以C、经批准，可以D、严禁
考题
严禁将用户以现金纳费交寄的（）在营业环节改为贴票付费。A、普通包裹B、快递包裹C、平信D、挂号信
考题
邮政营业用条码中，包裹以PA～PN打头、快递包裹以KA～KN打头。
考题
分派片皮烤鸭要注意大葱丝黄瓜条要（）整齐摆放以方便客人包裹食用。A、竖着B、横着C、平着D、斜着
考题
填空题早期糯米鸡以碗盖着蒸熟而成，后为方便小贩肩挑出售，改为以（）包裹。
考题
判断题改进年度预算控制方式后，意味着把以收定支改为以支定收。A
对B
错
考题
填空题瓶口用软木塞盖着，以减小（）传热，瓶胆夹层里抽真空以减小（）传热，镀银的光亮表面以减小（）传热。
考题
判断题人们为了方便，一次做菜做一大碗，吃不完下顿或着隔天再吃。A
对B
错
考题
问答题某厂商出口货物一批。合同规定每箱20件，共100箱，后为包装方便，我方改为每箱40件，共50箱，请问，这种处理是否会构成违约？
考题
多选题严禁将用户以现金纳费交寄的（）在营业环节改为贴票付费。A普通包裹B快递包裹C平信D挂号信