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消费者选购食用油时,可以根据色泽判断食用油的质量,一般色泽()并且透明度高的食用油质量相对较好。

  • A、浅
  • B、深

参考答案

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考题 大米市场和食用油市场都属于消费者市场。() 此题为判断题(对,错)。

考题 利用不同食用油脂的色泽和气味可以增加食品的风味。此题为判断题(对,错)。

考题 选购食用油一是看颜色,二是看透明度,三是闻气味。(判断题)

考题 利用不同食用油脂的色泽和气味可以增加食品的风味。

考题 选购食用油要领是什么?()A、一要看颜色B、二要看透明度C、三要嗅无异味D、以上都是

考题 食物鉴别鉴别掺入蓖麻油的食用油时静止一段时间后()A、分离食用油在上,蓖麻油在下B、分离蓖麻油在上,食用油在下C、不分离没有现象

考题 水和油相同点:会()、没有固定()、都是液体、都有重量、都会形成滴状等。不同点:水(),食用油轻;水完全透明,食用油有点();水不粘手,食用油();水没气味,食用油有();水无颜色,食用油是()色的;水在杯壁上很快流下,食用油会粘在杯壁上慢慢流下;水搅拌后流动(),食用油流动();水滴更圆,食用油不够圆等。

考题 某同学设计了一种实验方案: 方案:(1)用调节好的天平测出空烧杯的质量m1;(2)向烧杯中倒入一些食用油,测出它们的总质量m2,则这些食用油的质量为m2-m1;(3)再将烧杯中的食用油倒入量筒中,测出食用油的体积V;(4)计算出食用油的密度ρ。 问题: (1)指出该方案的不足之处。 (2)设计教学片段帮助学生改进实验。

考题 营养平衡是保证健康的基础。脂肪酸平衡是保证营养平衡的条件之一,食用油提供了人体所需要的大部分脂肪酸,因此注意食用油的摄入是保持人体中脂肪酸均衡的重要因素,在日常生活中选购食用油时最便捷的保证脂肪酸平衡的方法是:()A、更换不同的食用油B、将不同的油混合后食用C、食用按一定比例配比的调和油D、食用喜欢吃的油

考题 选购或保存食品时要注意食品的()A、色泽B、大小C、多少D、保质期

考题 感官鉴别植物油脂色泽时,可以把油脂加热后,经搅拌后嗅辨其色泽。

考题 油料可以分为食用油料和非食用油料(或称工业用油料)。

考题 以下哪几项是食用油的正确储存方法()A、食用油要放置在阴凉干燥处,注意避光B、每次用完食用油后要将瓶盖拧紧,减少其与空气接触的时间C、用过的油要倒回瓶中与新油混合,以防止浪费D、分装食用油时要注意瓶子的干燥清洁

考题 消费者对()价格的敏感性程度较低。A、粮食B、蔬菜C、食用油D、手机

考题 食用油检验不包括()A、色泽观察B、气味观察C、滋味品尝D、成分检验

考题 单选题食用油检验不包括()A 色泽观察B 气味观察C 滋味品尝D 成分检验

考题 单选题选购或保存食品时要注意食品的()A 色泽B 大小C 多少D 保质期

考题 单选题膜剂的质量验收项目包括()。A 厚度、色泽、气泡、变形B 厚度、色泽、霉变、变形C 厚度、色泽、气泡、受潮D 整洁、色泽、霉变、变形

考题 判断题为节约能源,食品加工过程中废弃的食用油脂可以通过加入新鲜的食用油的方法,重复再利用。A 对B 错

考题 单选题消费者选购食用油时,可以根据色泽判断食用油的质量,一般色泽()并且透明度高的食用油质量相对较好。A 浅B 深

考题 单选题以下关于米面选购的说法正确的有()A 根据品种不同,大米可分为灿米、梗米、糯米和陈米B 米的挑选应从颜色、干燥程度等感官性状着手C 挑选面粉时可以从色泽.组织状态、气味和滋味四个方面加以鉴别D 优质小米的品质特征是色泽均匀,富有光润

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