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选购或保存食品时要注意食品的（）
- A、色泽
- B、大小
- C、多少
- D、保质期
参考答案
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考题
选购熟食时需要注意( )。A、购买熟食后，应进行彻底加热，以减少食品安全风险B、在选择即食食品时，建议优先选择罐头类产品C、不买农贸市场、街头流动摊点的熟食D、购买熟食后不能存放过夜再进食
考题
食品保存期与食品pH值有关,使用苯,甲酸时要注意pH值应为A.8.
食品保存期与食品pH值有关，使用苯，甲酸时要注意pH值应为A．＜4.0B．4.5～5.5C．5.5～6.5D．6.6～7.0E．＞8.0
考题
如何利用食品标签选购食品（）。A、从食品标签上标明的食品名称区别食品的内涵和质量特征B、从配料表或成分表上识别食品的内在质量及特殊效用C、从净含量或固形物含量上识别食品的数量及价值D、从生产日期和保质期上识别食品的新鲜程度
考题
关于冷冻食品，以下说法错误的是（）A、在选购冷冻食品时，一定要注意标签上的生产日期，冷冻时间超过两个月的食品尽量不要食用B、冷冻食品存放时间过长很容易变质C、买回冷冻食品后，如果已经完全化开，应该放回冰箱充分冷冻后再取出食用D、买回冷冻食品后，如果已经完全化开，最好马上食用
考题
在超市选购食品时，如果想知道味道，你认为下列哪些行为是符合文明要求的（）A、拆开包装，先尝一尝再买B、等结完帐，离开超市后再吃C、选购过程中，先吃了所选食品再结帐也可D、选购过程中，先吃了所选食品，后将食品袋随手丢弃，离开商场
考题
多选题如何利用食品标签选购食品（）。A从食品标签上标明的食品名称区别食品的内涵和质量特征B从配料表或成分表上识别食品的内在质量及特殊效用C从净含量或固形物含量上识别食品的数量及价值D从生产日期和保质期上识别食品的新鲜程度
考题
单选题在超市选购食品时，如果想知道味道，你认为下列哪些行为是符合文明要求的（）A
拆开包装，先尝一尝再买B
等结完帐，离开超市后再吃C
选购过程中，先吃了所选食品再结帐也可D
选购过程中，先吃了所选食品，后将食品袋随手丢弃，离开商场
考题
单选题食品保存期与食品pH值有关，使用苯甲酸时要注意pH值应为（）A
4.0B
4.5～5.5C
5.5～6.5D
6.6～7.0E
8.0
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