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简述食品中为什么要使用食品防腐剂？
参考答案
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考题
要正确认识、理性看待食品中的防腐剂，掌握有关食品防腐剂的常识，以便在购买食品 时能明明白白选购;儿童、孕妇等属于身体发育特别时期的特殊人群，在食品的摄取方面应该重 点予以保护，建议不要给他们食用那些过多使用防腐剂的食品，以保障他们的身体健康;在选购 食品、饮料时，尽可能购买有信誉、质量经得起市场考验的产品，因为这类产品中使用防腐剂时 更慎重、稳妥，标注也往往更真实；对一些中小企业在产品说明或广告中所宣称的“本品绝对不 含任何防腐剂”不要轻易相信。
下列不能从这段话中得出的一项是（ ）
A.儿童、孕妇等属于身体发育特别时期的特殊人群，应该注意食品的摄取
B.专家建议人们不要食用含有防腐剂的食品
C.在选购食品、饮料时，尽可能购买信誉好和质量过关的食品
D.不能轻信中小企业有关不含防腐剂的广告和产品说明
考题
某食品包装上标明：本食品可放心食用，因为其中不含防腐剂和人工色素。
该食品包装上所标明内容最可能假设了以下哪项？
A.有些食品中含防腐剂和人工色素
B.安全的食品一定不含防腐剂和人工色素
C.不含防腐剂和人工色素的食品一定是安全食品
D.这些食品的生产者抓住了消费者的心理需求
考题
下列选项中，关于有机食品的说法，正确的有( )。
A.原材料生产不得使用农药
B.有机食品无须完整的生产及销售记录档案
C.产品加工不得使用防腐剂
D.有机食品又称“生态食品”
E.有机食品生产中不得使用基因工程技术
考题
餐饮服务单位食品制作加工中禁止使用食品添加剂的情况有（）A、在即食食品（不包括预包装食品）中使用合成色素、漂白剂、防腐剂等B、食品半成品加工制作中使用合成色素、漂白剂、防腐剂等食品添加剂C、因加工工艺使用膨松剂D、因加工工艺使用面包改良剂
考题
单选题下列关于食品添加剂的说法，正确的是（ ）。A
经实验证明，天然的食品添加剂比人工化学合成的安全B
因为食品添加剂对人的身体有危害性，所以在食品中不应该使用添加剂C
防腐剂是能抑制食品中微生物的繁殖，防止食品腐败变质，延长食品保存期的物质，一般包括酸型防腐剂、酯型防腐剂两种D
漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、增味剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料都属于食品添加剂
考题
问答题简述食品中为什么要使用食品防腐剂？
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