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要正确认识、理性看待食品中的防腐剂，掌握有关食品防腐剂的常识，以便在购买食品 时能明明白白选购;儿童、孕妇等属于身体发育特别时期的特殊人群，在食品的摄取方面应该重 点予以保护，建议不要给他们食用那些过多使用防腐剂的食品，以保障他们的身体健康;在选购 食品、饮料时，尽可能购买有信誉、质量经得起市场考验的产品，因为这类产品中使用防腐剂时 更慎重、稳妥，标注也往往更真实；对一些中小企业在产品说明或广告中所宣称的“本品绝对不 含任何防腐剂”不要轻易相信。
下列不能从这段话中得出的一项是（ ）
A.儿童、孕妇等属于身体发育特别时期的特殊人群，应该注意食品的摄取
B.专家建议人们不要食用含有防腐剂的食品
C.在选购食品、饮料时，尽可能购买信誉好和质量过关的食品
D.不能轻信中小企业有关不含防腐剂的广告和产品说明
下列不能从这段话中得出的一项是（ ）
A.儿童、孕妇等属于身体发育特别时期的特殊人群，应该注意食品的摄取
B.专家建议人们不要食用含有防腐剂的食品
C.在选购食品、饮料时，尽可能购买信誉好和质量过关的食品
D.不能轻信中小企业有关不含防腐剂的广告和产品说明
参考答案
参考解析
解析：B选项说法过于绝对。原文中的“他们”是指身体发育特别时期的特殊人群，不能与“人们”等同；并且文中说的是“不要过多使用”，而不是不含防腐剂。故B项错误。A、C、D三个 选项都可以从原文中得出。
更多 “要正确认识、理性看待食品中的防腐剂，掌握有关食品防腐剂的常识，以便在购买食品 时能明明白白选购;儿童、孕妇等属于身体发育特别时期的特殊人群，在食品的摄取方面应该重 点予以保护，建议不要给他们食用那些过多使用防腐剂的食品，以保障他们的身体健康;在选购 食品、饮料时，尽可能购买有信誉、质量经得起市场考验的产品，因为这类产品中使用防腐剂时 更慎重、稳妥，标注也往往更真实；对一些中小企业在产品说明或广告中所宣称的“本品绝对不 含任何防腐剂”不要轻易相信。 下列不能从这段话中得出的一项是（ ） A.儿童、孕妇等属于身体发育特别时期的特殊人群，应该注意食品的摄取 B.专家建议人们不要食用含有防腐剂的食品 C.在选购食品、饮料时，尽可能购买信誉好和质量过关的食品 D.不能轻信中小企业有关不含防腐剂的广告和产品说明” 相关考题
考题
选购熟食时需要注意( )。A、购买熟食后，应进行彻底加热，以减少食品安全风险B、在选择即食食品时，建议优先选择罐头类产品C、不买农贸市场、街头流动摊点的熟食D、购买熟食后不能存放过夜再进食
考题
要正确认识、理性看待食品中的防腐剂，掌握有关食品防腐剂的常识，以便在购买食品时能明明白白选购；儿童、孕妇等属于身体发育特别时期的特殊人群，在食品的摄取方面应该重点予以保护，建议不要给他们食用那些过多使用防腐剂的食品，以保障他们的身体健康；在选购食品、饮料时，尽可能购买有信誉、质量经得起市场考验的产品，因为这类产品中使用防腐剂时更慎重、稳妥，标注也往往更真实；对一些中小企业在产品说明或广告中所宣称的“本品绝对不含任何防腐剂”不要轻易相信。 下列不能从这段话中得出的一项是（ ）。Ａ．儿童、孕妇等属于身体发育特别时期的特殊人群，应该注意食品的摄取Ｂ．专家建议人们不要食用含有防腐剂的食品Ｃ．在选购食品、饮料时，尽可能购买信誉好和质量过关的食品Ｄ．不能轻信中小企业有关不含防腐剂的广告和产品说明
考题
某食品包装上标明：本食品可放心食用，因为其中不含防腐剂和人工色素。
该食品包装上所标明内容最可能假设了以下哪项？
A.有些食品中含防腐剂和人工色素
B.安全的食品一定不含防腐剂和人工色素
C.不含防腐剂和人工色素的食品一定是安全食品
D.这些食品的生产者抓住了消费者的心理需求
考题
下列选项中，关于有机食品的说法，正确的有( )。
A.原材料生产不得使用农药
B.有机食品无须完整的生产及销售记录档案
C.产品加工不得使用防腐剂
D.有机食品又称“生态食品”
E.有机食品生产中不得使用基因工程技术
考题
餐饮服务单位食品制作加工中禁止使用食品添加剂的情况有（）A、在即食食品（不包括预包装食品）中使用合成色素、漂白剂、防腐剂等B、食品半成品加工制作中使用合成色素、漂白剂、防腐剂等食品添加剂C、因加工工艺使用膨松剂D、因加工工艺使用面包改良剂
考题
下列关于食品的说法，正确的有（） ①重视食品健康，选择绿色食品，减少脂肪和高糖食物的摄入量，更多食用新鲜蔬果 ②新鲜食品更利健康，食品在加工过程中营养有所流失，部分添加物也对身体健康不利 ③避免选择非季节性食品，尽量购买当地产品。与在温室中种植并经长途运输至出售地的农产品相比，当地应季的农产品更为新鲜，此外长途运输也耗费大量能源 ④避免使用转基因食品，其对人体的影响还存在争议A、①②B、①②③C、②③④D、①②③④
考题
多选题关于有机食品的说法，正确的有（ ）。A原材料生产不得使用农药B有机食品无须完整的生产及销售记录档案C产品加工不得使用防腐剂D有机食品又称“生态食品”E有机食品生产中不得使用基因工程技术
考题
单选题下列关于食品添加剂的说法，正确的是（ ）。A
经实验证明，天然的食品添加剂比人工化学合成的安全B
因为食品添加剂对人的身体有危害性，所以在食品中不应该使用添加剂C
防腐剂是能抑制食品中微生物的繁殖，防止食品腐败变质，延长食品保存期的物质，一般包括酸型防腐剂、酯型防腐剂两种D
漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、增味剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料都属于食品添加剂
考题
判断题《食品卫生法》中规定使用的食品防腐剂都是低毒、安全性较高的。实际上添加防腐剂的食品不一定不安全，而不含防腐剂的食品也不一定安全。A
对B
错
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