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食品抽样检验中()等属于致病性微生物指标。
- A、菌落总数
- B、大肠菌群
- C、金黄色葡萄球菌
- D、霉菌
参考答案
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考题
食品安全标准中规定禁止使用食品、食品添加剂、食品相关产品中的()等污染物质危害身体健康。A.致病性微生物、钙铁锌金属元素、农药残留、生物毒素B.致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素C.钙铁锌金属元素、兽药残留、垃圾分解物、生物毒素D.钙铁锌金属元素、农药残留、兽药残留、重金属元素
考题
食品卫生标准中,间接反映食品卫生质量或与卫生质量相关的指标是()A、菌落总数、大肠菌群数B、致病性微生物及其毒素等C、植物化学物D、水分、含氮化合物、酸价等E、维生素、蛋白质、黄酮类等
考题
食品安全标准应该包括()内容。A、食品相关产品中的致病性微生物等危害人体健康物质的限量规定B、食品添加剂的品种、使用范围、用量C、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求D、与食品安全有关的质量要求E、食品检验方法与规程
考题
食品安全抽样检验工作计划应当包括的内容有()。A、抽样检验的食品品种B、抽样环节、抽样方法、抽样数量等抽样工作要求C、检验项目、检验方法、判定依据等检验工作要求D、检验结果的汇总分析及报送方式和时限
考题
填空题食品微生物检验的三项常用细菌指标是指()、()和()。
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