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炒菜时在热油中先放盐，再放菜，这种做法（）

参考答案

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考题 炒菜时碘盐应该什么时候吃?()A、先放盐后放菜B、菜熟了再放盐C、什么时候都行
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考题 理使用碘盐的叙述，错误的是()A.碘盐放置时间不宜过长B.炒菜时油热后先放碘盐再放菜C.炒菜出锅前再放碘盐D.碘盐放置在避光、干燥和阴凉处
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考题 给婴儿洗澡时，顺序正确的选项是()A.先放冷水，再放热水，再放婴儿B.先放冷水，再放婴儿，再放热水C.先放婴儿，再放热水，再放冷水D.先放热水，再放婴儿，再放冷水。
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考题 炒菜时过早放盐，会使蔬菜中的维生素和矿物质过多丢失。
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考题 烹制上蛋白浆的滑炒菜肴滑油时应使用（）划油。A、热锅温油B、热锅凉油C、热锅热油D、凉锅热油
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考题 使用碘盐时应注意封闭使用，烹调时要（）。A、少放盐B、多放盐C、后放盐D、先放盐
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考题 炒菜时，什么时候放盐合适（）。A、临出锅时放盐B、油一热先放盐再放菜C、盐和菜同时入锅炒
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考题 炒菜不能用碘盐爆锅，要等菜炒熟后再放盐。
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考题 炒菜时什么时候放碘盐？（）A、油烧热前B、油烧热未放菜时C、在炒菜进行时D、菜炒熟后
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考题 在《沉与浮》一课教学时，老师发现有些学生是先放盐，后加水，再放土豆；而另一些同学先放水，后放土豆，再加盐；都使土豆浮起来了，你如何看待学生这一实验步骤？
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考题 关于烫伤，下列哪个做法是错误的？（）A、在餐馆吃饭时，避开热水锅、开水瓶、热油锅等，避免跌进或碰翻这些容器被烫伤。B、父母应该将开水瓶、电饭锅放到孩子碰不到的地方。C、在家中使用浴盆洗澡时，先放凉水、再放热水。D、烫伤后在伤口上抹上牙膏、香油。
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考题 给婴儿洗澡时，顺序正确的选项是（）A、先放冷水，再放热水，再放婴儿B、先放冷水，再放婴儿，再放热水.C、先放婴儿，再放热水，再放冷水D、先放热水，再放婴儿，再放冷水.
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考题 炒菜前应（）最好。A、把油倒到锅里就开始炒菜B、等到锅里的油冒烟了才倒菜C、先炒菜再倒油
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考题 炒菜后放盐可以保持青菜的色泽，为什么？
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考题 碘盐的正确贮存方法是：（）A、不要贮存时间过长B、碘盐应放在干燥避光的地方C、等菜、汤熟后起锅时再放盐D、加盖存放E、潮湿的环境
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考题 在日常生活中，如何正确使用碘盐（）A、炒菜时用碘盐爆锅B、碘盐与菜一起下锅C、当菜快起锅时放入碘盐D、以上都可以
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考题 理使用碘盐的叙述，错误的是（）A、碘盐放臵时间不宜过长B、炒菜时油热后先放碘盐再放菜C、炒菜出锅前再放碘盐D、碘盐放臵在避光、干燥和阴凉处
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考题 中餐上菜，热菜中先上比较名贵的菜，然后是（）→汤→饭→水果。A、鱼→炒菜→蔬菜B、炒菜→鱼→蔬菜C、蔬菜→鱼→炒菜D、炒菜→蔬菜→鱼
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考题 判断题炒菜不能用碘盐爆锅，要等菜炒熟后再放盐。A 对B 错
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考题 单选题给婴儿洗澡时，顺序正确的选项是（）A 先放冷水，再放热水，再放婴儿B 先放冷水，再放婴儿，再放热水.C 先放婴儿，再放热水，再放冷水D 先放热水，再放婴儿，再放冷水.
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考题 单选题理使用碘盐的叙述，错误的是（）A 碘盐放臵时间不宜过长B 炒菜时油热后先放碘盐再放菜C 炒菜出锅前再放碘盐D 碘盐放臵在避光、干燥和阴凉处
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考题 问答题炒菜后放盐可以保持青菜的色泽，为什么？
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考题 单选题炒菜时什么时候放碘盐？（）A 油烧热前B 油烧热未放菜时C 在炒菜进行时D 菜炒熟后
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考题 多选题碘盐的正确贮存方法是：（）A不要贮存时间过长B碘盐应放在干燥避光的地方C等菜、汤熟后起锅时再放盐D加盖存放E潮湿的环境
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考题 单选题炒菜前应（）最好。A 把油倒到锅里就开始炒菜B 等到锅里的油冒烟了才倒菜C 先炒菜再倒油
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考题 单选题关于烫伤，下列哪个做法是错误的？（）A 在餐馆吃饭时，避开热水锅、开水瓶、热油锅等，避免跌进或碰翻这些容器被烫伤。B 父母应该将开水瓶、电饭锅放到孩子碰不到的地方。C 在家中使用浴盆洗澡时，先放凉水、再放热水。D 烫伤后在伤口上抹上牙膏、香油。
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考题 填空题炒菜时在热油中先放盐，再放菜，这种做法（）
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