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在杀菌机喷淋水中添加适量的() ,使其与瓶盖切口端面的马口铁发生反应,生成氧化层(钝化层),可达到防锈目的。
- A、抑菌剂
- B、柠檬酸
- C、盐酸
- D、NaOH
参考答案
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考题
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B.喷淋在滤池上的淋水密度大小与滤池冲洗强度有关,与滤速大小无关
C.喷淋在接触氧化池上的淋水密度大小与喷淋高度及充氧效果有关
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考题
杀菌机平缓的加热和降温速率,对降低啤酒爆瓶是有益的。确保升温时喷淋水温与酒温差不超过()℃,降温时喷淋水温与酒温差不超过() ℃。A、35;20B、32;22C、30;20D、30;22
考题
关于“打开汽水瓶盖,立刻冒出大量气泡”的现象,下面的解释正确的是()。A、瓶盖打开后,瓶内压力增大,汽水中二氧化碳溶解度减小,则使其从汽水中逸出呈现气泡B、瓶盖打开后,瓶内压力减小,汽水中二氧化碳溶解度减小,则使其从汽水中逸出呈现气泡C、瓶盖打开后,瓶内温度升高,汽水中二氧化碳溶解度减小,则使其从汽水中逸出呈现气泡D、瓶盖打开后,瓶内温度降低,汽水中二氧化碳溶解度减小,则使其从汽水中逸出呈现气泡
考题
单选题隧道式杀菌机中,巴氏杀菌单位PU值与杀菌的()和温度有关A
压力B
时间C
PHD
喷淋水
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