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新鲜催化剂的灼烧减量,是指催化剂经高温灼烧后跑损的水分以及挥发性盐分的量。
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考题
对食品灰分叙述正确的是()A.灰分中无机物含量与原样品无机物含量相同。B.灰分是指样品经高温灼烧后的残留物。C.灰分是指食品中含有的无机成分。D.灰分是指样品经高温灼烧完全后的残留物。
考题
单选题试样在1000℃灼烧后所失去的重量就是灼烧减量。灼烧减量主要包括( )。A
二氧化碳B
化合水C
少量硫、氟、氯和有机质D
以上三种
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