考题
输卵管分4部，其中管壁较厚、血管分布较少的一段是A、输卵管子宫部B、输卵管峡C、输卵管壶腹D、输卵管漏斗E、输卵管伞
考题
下列菜品中采用面烤法(或泥烤法)制成的是______。
A.脆皮乳鸽、叉烧鳜鱼B.吊烧鸭子、烤方C.串烤羊肉、叫花鸡D.暗炉烤鱼、叫花鸡
考题
鸡的输卵管仅（）具生殖功能，蛋壳是在输卵管的（）形成。
考题
离心式压缩机每一段都有几个压缩级组成，其中最后一级叫（），由（）、（）、（）组成。
考题
什么叫“一段制动法”？什么叫“二段制动法”？
考题
用鸭、鸡、猪等熬制而成的色泽乳白的汤叫（）。
考题
叫花鸡产于中国哪里（）A、云南B、江苏C、浙江D、安徽
考题
体现菜品发源地的菜名是（）A、汽锅鸡B、文昌鸡C、贵妃鸡D、叫花鸡
考题
输卵管漏斗周缘有许多指状突起，叫（），是手术时识别输卵管的标志。
考题
试述鸡卵形成及排出所经过的输卵管部位及各部位的生理功能。
考题
鸡胃包括（）和腺胃，食管的膨大部叫嗉囊，盲肠有（）条。鸡消化、泌尿、殖系统的共同通道是泄殖腔。
考题
在菜肴中，（）是淮扬菜的代表菜。A、太爷鸡B、叫花鸡C、大虾D、樟茶鸭子
考题
叫花鸡须用（）包裹。A、荷叶B、锡纸C、梧桐叶D、薄膜
考题
沉筒式液位计的检测部分用两段（）心的材料组装而成，上一段叫（）段，下一段叫（）段．
考题
在装盘前一般不需要改刀的菜肴是（）。A、白斩鸡B、香酥鸡C、口水鸡D、叫花鸡
考题
单选题下列哪种（）制品不属于传统烧烤类肉制品？A
北京烤鸭B
盐焗鸡C
叫花鸡D
油淋鸡
考题
单选题鸡输卵管中分泌物形成蛋壳的部位名称是（ ）。A
B
C
D
E
考题
问答题结合鸡蛋的形成说明鸡输卵管各部分的功能。