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1978年6月5日至28日，全国红碎茶加工机械经验交流会在湖南茶陵洣江茶场召开。会议由第一机械工业部农机研究院主持，由广东、湖南、江苏、贵州、四川、湖北等12个单位选送的14台红碎茶转子揉切机和4台静电拣梗机参加交流。会议推荐贵州（）20型等7种转子揉切机为优良机型。

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考题 ()的品质特点是:紧实呈粒状,色泽棕黑油润,香气浓郁,滋味鲜爽,汤色红艳,叶底红匀。 A、传统红碎茶B、洛托凡红碎茶C、C.T.C红碎茶D、L.T.P红碎茶
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考题 ()的品质特点是:条索紧卷呈颗粒状,色泽乌润,或棕黑油润,香气浓,有较强的刺激性,汤色浓亮,叶底红亮。 A、传统红碎茶B、洛托凡红碎茶C、C.T.C红碎茶D、L.T.P红碎茶
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考题 红茶根据加工方法不同可分为()A、炒青、烘青、晒青B、紧压茶、散茶C、工夫、红碎、小种D、毛茶、精制茶
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考题 大叶种红碎茶和中小叶种红碎茶滋味的主要区别为（）。A、浓强度B、醇厚度C、回甘度D、鲜爽度
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考题 我国红茶根据初制加工方法不同分为（）三类。A、红毛茶、精制红茶、红碎茶B、工夫红茶、红碎茶、小种红茶C、红毛茶、工夫红茶、小种红茶D、红毛茶、红碎茶、小种红茶
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考题 红碎茶的花色有（）、碎茶、片茶、末茶。
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考题 红碎茶的精制加工，根据红碎茶加工、验收统一标准，在分离作业上有（）等。A、含水率分离B、长短分离C、轻重分离D、杂质分离
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考题 下列哪些属于黑茶（）A、龙井B、碧螺春C、湖南黑茶，安化黑茶D、祁红，闽红水仙，大红
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考题 红茶按照其加工的方法与出品的茶形，一般可分为（）三大类。A、小种红茶B、大种红茶C、工夫红茶D、红碎茶
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考题 我国红碎茶产区按地域不同可分（）湖南省生产的红碎茶主要是第4套样产区碎茶产品有3个出口红碎茶还应采用加牛奶方法进行质量审评
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考题 根据我国红碎茶的品质，分为4大产区，4套标准样，即一、二、三、四套样。（）红碎茶适用于贵州、四川、湖北及湖南个别地区中小叶种制成的红碎茶。A、一套B、二套C、三套D、四套
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考题 精制加工中有加糊炒车工序的茶叶是（）。A、珠茶B、花坯C、工夫红茶D、红碎茶
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考题 红碎茶分叶茶、（）。A、碎茶B、片茶C、末茶D、团茶
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考题 云南大叶种茶树加工的红碎茶嫩度好，滋味浓，亦耐冲泡。它的香味个性较强，发酵稍重即显示云南红碎茶的个性，俗称（）。A、焦糖香味B、蜜糖香味C、果香味D、云南味
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考题 高档红碎茶之香气特征是（）。
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考题 冲泡（）的适宜水温是90℃左右。A、红碎茶B、龙井茶C、茉莉花茶D、铁观音茶
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考题 红茶类中的（）是国际规格的商品茶。A、工夫红茶B、小钟红茶C、红碎茶D、红条茶
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考题 高档红碎茶要求（）、强、鲜为优.
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考题 世界茶叶贸易中所占比例最大的茶类的“红碎茶”。
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考题 （）和红碎茶是制作冰茶的常用茶。A、乌龙茶B、绿碎茶C、黑茶D、绿茶
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考题 红碎茶
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考题 作为国际贸易主要对象的红碎茶属于（）。A、不发酵茶B、半发酵茶C、发酵茶
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考题 目前世界上消费量最大的茶类是（）。A、绿茶B、红碎茶C、乌龙茶D、黑茶
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考题 填空题1978年6月5日至28日，全国红碎茶加工机械经验交流会在湖南茶陵洣江茶场召开。会议由第一机械工业部农机研究院主持，由广东、湖南、江苏、贵州、四川、湖北等12个单位选送的14台红碎茶转子揉切机和4台静电拣梗机参加交流。会议推荐贵州（）20型等7种转子揉切机为优良机型。
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考题 问答题红碎茶
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考题 单选题下列哪些属于黑茶（）A 龙井B 碧螺春C 湖南黑茶，安化黑茶D 祁红，闽红水仙，大红
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考题 单选题作为国际贸易主要对象的红碎茶属于（）。A 不发酵茶B 半发酵茶C 发酵茶
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考题 单选题目前世界上消费量最大的茶类是（）。A 绿茶B 红碎茶C 乌龙茶D 黑茶
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