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食源性疾病是指通过进食而摄入病原体，而使人体患上的感染性或中毒性的疾病。
参考答案
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考题
世界卫生组织认为食源性疾病指A.通过接触食物引起的疾病，包括传染性和非传染性疾病B.通过摄取食物引起的疾病．包括传染性和非传染性疾病C.通过摄取食物引起的传染性疾病，不包括中毒D.通过摄取食物引起的感染性或中毒性疾病，不包括生活方式病E.通过摄取食物引起的中毒，不包括传染性疾病
考题
食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。以下举措不可用于预防食源性疾病的是()。A、食物储存时保持洁净，生熟分开B、使用冰箱长时间储存食物C、煮熟食物D、利用安全的水和原材料加工食物
考题
世界卫生组织认为食源性疾病是指A.通过接触食物引起的疾病，包括传染性和非传染性疾病B.通过摄取食物引起的疾病，包括传染性和非传染性疾病C.通过摄取食物引起的传染性疾病，不包括中毒D.通过摄取食物引起的感染性或中毒性疾病，不包括生活方式病E.通过摄取食物引起的中毒，不包括传染性疾病
考题
食源性疾病的基本要素包括（）
A. 传播媒介——食物
B. 传染源——患病的人或动物
C. 食源性疾病的致病因子——食物中的病原体
D. 宿主——个体的抵抗力
E. 临床特征——急性中毒性或感染性表现
考题
“食源性疾病”指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。以下举措不可用于预防食源性疾病的是（）。A、食物储存时保持洁净，生熟分开B、使用冰箱长时间储存食物C、煮熟食物D、使用安全的水和原材料加工食物
考题
（）是指人摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质后或把有毒有害物质当作食物摄入后所出现的非传染性的急性或亚急性疾病，属于食源性疾病的范畴。A、环境污染B、食物中毒C、药物中毒D、人体中毒
考题
单选题（）是指人摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质后或把有毒有害物质当作食物摄入后所出现的非传染性的急性或亚急性疾病，属于食源性疾病的范畴。A
环境污染B
食物中毒C
药物中毒D
人体中毒
考题
单选题“食源性疾病”指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。以下举措不可用于预防食源性疾病的是（）。A
食物储存时保持洁净，生熟分开B
使用冰箱长时间储存食物C
煮熟食物D
使用安全的水和原材料加工食物
考题
单选题因食用不安全食品，使食品中的各种致病因子通过摄食方式进入人体内引起具有（ ）的一类疾病，称为食源性疾病。A
感染性质B
中毒性质C
感染性质或中毒性质D
感染性质和中毒性质E
亚急性感染
考题
判断题食源性疾病，指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。不包括食物中毒。A
对B
错
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