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普通西餐便餐中的五道菜肴不包括()。

  • A、开胃菜
  • B、面包
  • C、汤
  • D、点心
  • E、甜品

参考答案

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考题 简述中、西餐酒水与菜肴的搭配。

考题 西餐讲究菜肴与酒水的搭配,但香槟酒可以和任何一种菜肴相配。

考题 西餐中常见的代表性国家菜肴是那些?

考题 西餐是()各国菜肴的总称。西餐的午晚餐不论是宴会还是便餐,大致由头盆、汤、()、()、()组成。

考题 西餐菜肴中的精华所在指的是()。A、副菜B、主菜C、汤D、开胃菜

考题 西餐菜肴特点有哪些?

考题 西餐菜肴和服务以美式为代表。()

考题 西餐的便餐内容包括()A、开胃菜B、汤C、主菜D、甜品E、咖啡

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考题 西餐中不与肉类配的菜肴有()。A、色拉B、蔬菜C、沙司D、甜点

考题 西餐肉类菜肴的服务程序

考题 在西餐中,()菜肴属于滞销品。A、狗类B、猪类C、鸡类D、鱼类

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考题 西餐中的俄式服务,一般主要用于()服务。A、西餐普通零点B、西餐普通宴会C、西餐高档零点D、西餐高档宴会

考题 西餐中独特的的使用,使菜肴口味香醇。()A、奶制品B、调料C、香料D、酒

考题 西餐的菜肴组成及与酒水的搭配是怎样的?

考题 填空题西餐配菜以()()()菜肴为主

考题 问答题西餐肉类菜肴的服务程序

考题 判断题西餐菜肴中使用鹅的不多,但鹅肝却是西餐菜肴中的极品。()。A 对B 错

考题 单选题西餐中不与肉类配的菜肴有()。A 色拉B 蔬菜C 沙司D 甜点

考题 问答题简述中、西餐酒水与菜肴的搭配。

考题 填空题西餐是()各国菜肴的总称。西餐的午晚餐不论是宴会还是便餐,大致由头盆、汤、()、()、()组成。

考题 多选题西餐的便餐内容包括()A开胃菜B汤C主菜D甜品E咖啡

考题 多选题西餐中可与肉类相配的菜肴有()。A色拉B蔬菜C沙司D果酱

考题 多选题普通西餐便餐中的五道菜肴不包括()。A开胃菜B面包C汤D点心E甜品