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西餐菜肴特点有哪些？

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考题 西餐中可与肉类相配的菜肴有（）。A、色拉B、蔬菜C、沙司D、果酱
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考题 多选题西餐中可与肉类相配的菜肴有（）。A色拉B蔬菜C沙司D果酱
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考题 单选题西餐中不与肉类配的菜肴有（）。A 色拉B 蔬菜C 沙司D 甜点
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考题 填空题西餐是（）各国菜肴的总称。西餐的午晚餐不论是宴会还是便餐，大致由头盆、汤、（）、（）、（）组成。
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考题 判断题西餐菜肴中使用鹅的不多，但鹅肝却是西餐菜肴中的极品。（）。A 对B 错
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考题 填空题西餐配菜以（）（）（）菜肴为主
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