考题
西餐宴会上，排定席位时的基本原则是（）。A以右为尊B面门为上C距离定位D女士优先
考题
在西餐礼仪里，在排定用餐位次时，主位应请女主人就座，而男主人则须退居第二主位。
考题
吃西餐时，餐桌上如放置一碗水，碗中漂浮一片柠檬或花瓣，那是用来（）的，千万不可以（）。
考题
西餐宴会还讲究（）原则，同一桌上席位高低以距离主人座位远近而定。A、左高右低B、右高左低C、男女平等D、主人为尊
考题
西餐席位的排列顺序有（）。A、右高左低B、以女主人的席位为准C、以男主人的席位为准D、男女交叉E、主宾在女主人右上方，主宾夫人在男主人右上方
考题
西餐安排席位时，第一主位安排（）A、女主人B、男主人C、男女主人均可D、主宾
考题
西餐宴会要等主宾吃好后将餐巾放到餐桌上，表示宴会结束的。（）
考题
西餐中，可以将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
考题
西餐早餐摆台时不应出现在餐桌上的餐具是（）。A、面包盘B、咖啡匙C、黄油刀D、忌司盘
考题
西餐宴会的席位安排应该遵循“高近低远”的原则。（）
考题
西餐宴会服务中，当客人用完主菜时，应及时撤去餐桌上的（）。A、椒盐瓶B、花盆C、水杯D、酒杯
考题
西餐正餐时，席位前最多应有（）副刀叉A、2副B、3副C、4副D、5副
考题
重要宴会接待时，宴会桌上通常会在客人的帮助下摆放（）。A、桌号牌B、席位卡C、留桌卡D、主题说明
考题
单选题西餐早餐摆台时不应出现在餐桌上的餐具是（）。A
面包盘B
咖啡匙C
黄油刀D
忌司盘
考题
单选题西餐宴会还讲究（）原则，同一桌上席位高低以距离主人座位远近而定。A
左高右低B
右高左低C
男女平等D
主人为尊
考题
单选题西餐宴会服务中，当客人用完主菜时，应及时撤去餐桌上的（）。A
椒盐瓶B
花盆C
水杯D
酒杯
考题
单选题西餐宴会上，排定席位时的基本原则是（）。A
以右为尊B
面门为上C
距离定位D
女士优先
考题
判断题在西餐礼仪里，在排定用餐位次时，主位应请女主人就座，而男主人则须退居第二主位。A
对B
错
考题
填空题为了营造气氛，增添浪漫情趣，西餐餐桌上都放有小烛台。一般来说，蜡烛越长，使用的烛台越矮。餐桌上都放有一套调味品，用来盛装胡椒粉、白糖、芥末粉、盐等。西餐餐桌上一般不摆放（）。
考题
判断题西餐宴会的席位安排应该遵循“高近低远”的原则。（）A
对B
错
考题
单选题西餐安排席位时，第一主位安排（）A
女主人B
男主人C
男女主人均可D
主宾