考题
酸牛奶是以牛奶为原料加入乳酸菌发酵剂而制成的产品。此题为判断题(对，错)。
考题
酸牛奶是以牛奶为原料,加入______发酵剂而制成的产品。
A.乳糖B.葡萄糖C.乳酸菌D.钙
考题
乳酸饮品属于( )。A.奶酪
B.牛奶的一种
C.饮料的一种
D.可代替牛奶
E.同酸奶
考题
酸牛奶的营养特点（）。A、含有乳酸杆菌B、乳糖已经部分分解C、脂肪容易吸收D、以上都对
考题
乳酸饮品属于（）。A、牛奶的一种B、同酸奶C、奶酪D、饮料的一种E、可代替牛奶
考题
与鲜牛奶相比，酸牛奶主要营养特点为（）。A、乳酸减少B、维生素A增加C、乳糖减少D、叶酸减少
考题
酸牛奶比鲜牛奶更有营养吗？（）A、是B、不是
考题
酸牛奶是以牛奶为原料加入乳酸菌发酵剂而制成的产品。
考题
冷却至30～40℃添加乳酸菌、不宜冷冻保存、短期保存温度是0～4℃保质期为18天、制作时将鲜奶经（）符合酸牛奶加工及保存的要求。
考题
下列哪种牛奶最适宜饮用（）A、冷冻牛奶B、生牛奶C、结块牛奶D、酸牛奶
考题
酸牛奶不仅口感好，而且营养价值高。这是因为在牛奶中加入了（）A、乳酸菌B、醋酸菌C、酵母菌D、黄曲霉
考题
判断题酸牛奶和乳酸牛奶是同一类型的饮品。（）A
对B
错
考题
判断题酸牛奶中含有乳酸菌，而纯牛奶中则不含有。A
对B
错
考题
单选题乳酸饮品属于（ ）。A
牛奶的一种B
同酸奶C
奶酪D
饮料的一种E
可代替牛奶
考题
单选题与鲜牛奶相比，酸牛奶主要营养特点为（）。A
乳酸减少B
维生素A增加C
乳糖减少D
叶酸减少
考题
单选题酸牛奶不仅口感好，而且营养价值高。这是因为在牛奶中加入了（）A
乳酸菌B
醋酸菌C
酵母菌D
黄曲霉
考题
单选题酸牛奶比鲜牛奶更有营养吗？（）A
是B
不是
考题
单选题冰冻后的牛奶，热牛奶，酸牛奶与鲜牛奶相比，哪一个的营养成分更容易被人体吸收（）A
鲜牛奶B
冰冻后的牛奶C
酸牛奶D
热牛奶