考题
川芎饮片的气味是A．气香，味苦、辣B．气香，味甜、辣C．香气浓郁，味苦、辛，稍麻舌，微回甜D．气微，味苦，麻舌E．味淡
考题
甘草的气味为（）A.气微，味淡B.气香，味淡C.气香，味极甜D.气微，味甜而特殊
考题
碧螺春的香气特点是( )。A.甜醇带蜜糖香B.甜醇带板栗香C.鲜嫩带蜜糖香D.鲜嫩带花果香
考题
桔梗药材的气味是A.无臭，味甜B.无臭，味微甜后苦C.气香，味甜，微涩D.无臭，味苦、辛E.气香，味甜、苦
考题
桔梗药材的气味是A:无臭，味甜B:无臭，味微甜后苦C:气香，味甜，微涩D:无臭，味苦、辛E:气香，味甜、苦
考题
川芎饮片的气味是A:气香，味苦、辣B:气香，味甜、辣C:香气浓郁，味苦、辛，稍麻舌，微回甜D:气微，味苦，麻舌E:味淡
考题
牛膝的气味是A.气微香，味微苦
B.气微香，味微甜
C.气微，味微甜而稍苦、涩
D.气微，味苦
E.气微，味微苦辛
考题
黄芪的气味是A.气微，味苦，有豆腥气
B.气微，味微甜，嚼之微有豆腥气
C.气微，味甜
D.气香，味苦，有豆腥气
E.气微香，味淡
考题
A.气浓香，味辛、苦，微麻
B.气香，味微苦而辛
C.气微香，味微苦
D.气芳香，味先甜而后微苦辛
E.气特异，味微甜白花前胡的气味为
考题
黄芪药材的气味是A:气微，味苦，有豆腥气B:气微，味微甜，嚼之微有豆腥气C:气微，味甜D:气香，味苦，有豆腥气E:气微香，味淡
考题
牛膝药材的气味是A:气微香，味微苦B:气微香，味微甜C:气微，味微甜而稍苦、涩D:气微，味苦E:气微，味微苦、辛
考题
下列对玄参的气味描述正确的是（）。A气特异，味微甜B无臭，味甜C气特异似焦糖，味微甜稍苦D气香特异，味苦辛，微麻舌，微回甜
考题
（）属于甜花香类，具有玫瑰香。A、龙井茶B、正山小种C、祁门红茶D、白毫银针
考题
品饮调饮红茶其尝滋味过程中，可领略（），具不同的特色风味，喝起来适口。A、茶香和配料香B、茶香和回甘C、花香和甜醇D、配料香和甜醇
考题
香加皮的气味是（）A、气微，味微甜后酸B、气香，味苦而后甜C、气微香，味微辣而苦D、有败油气，味淡E、有浓厚的香气，味苦、稍有麻舌感
考题
碧螺春的香气特点是（）。A、甜醇带蜜糖香B、甜醇带板栗香C、鲜嫩带蜜糖香D、鲜嫩带花果香
考题
酱爆鸡丁成品特点是：色泽酱红、质地鲜嫩、鲜咸微甜、（）浓郁。A、酱香B、葱香C、椒香D、醋香
考题
所谓“五味”是指（）。A、酸、甜、苦、辣、咸B、老、嫩、软、香、淡C、香、松、软、肥、浓D、鲜、嫩、咸、香、甜
考题
三七的气味是（） A、 气微香，味淡B、 气微香，味苦C、 气微，味微苦涩D、 气微，味苦回甜
考题
肉桂的气味是（）A、气微，味微苦、辛B、气香，味苦，带辛辣感C、气微，味甜D、气微，味微甜、微辛E、有特殊香气，味微甜，辛辣
考题
厚扑的气味是（）A、气微，味微苦、辛B、气香，味苦，带辛辣感C、气微，味甜D、气微，味微甜、微辛E、有特殊香气，味微甜，辛辣
考题
单选题下列对玄参的气味描述正确的是（）。A
气特异，味微甜B
无臭，味甜C
气特异似焦糖，味微甜稍苦D
气香特异，味苦辛，微麻舌，微回甜
考题
单选题碧螺春的香气特点是（）。A
甜醇带蜜糖香B
甜醇带板栗香C
鲜嫩带蜜糖香D
鲜嫩带花果香
考题
单选题甘草的气味是（ ）。A
气香，味淡B
气微，味苦C
气微，味淡D
气微，味甜而特殊E
气香，味极甜
考题
单选题香加皮的气味是（）A
气微，味微甜后酸B
气香，味苦而后甜C
气微香，味微辣而苦D
有败油气，味淡E
有浓厚的香气，味苦、稍有麻舌感