考题
混合砂浆、湿拌砂浆试件养护时上面应(),防止有()在试件上。
A.覆盖、水滴B.覆盖、水汽C.封闭、水滴D.封闭、水滴
考题
水滴式粉碎机的水滴倒角是在粉碎机的（）端。A、上B、中C、下
考题
干煎是将加工处理的原料经码味、拍粉或挂糊，放入（）底油锅中，两面煎制成菜的技法。A、热锅热油B、热锅温油C、热锅冷油D、冷锅热油
考题
（）在煎制时一定要先烧热锅再放入冷油，行业中称之为“热锅冷油”，这样是为了防止原料粘锅。A、软炸法B、干炸法C、煎制法D、炸制法
考题
下列最适宜五彩鸡丝过油时的油锅是（）。A、冷锅温油B、热锅凉油C、冷锅热油D、温锅冷油
考题
煎制法在加热前要烧热锅再放入冷油，行业中称之为（），这样是为了防止原料粘锅。A、冷锅冷油B、冷锅热油C、热锅热油D、热锅冷油
考题
泥沙在河流水流作用下沿河底滑动、滚动或跳跃，称为（）。A、悬移质B、推移质C、河床质D、冲泻质
考题
细粉砂在流水中的搬运方式是（）A、悬浮B、滚动C、跳跃
考题
高处作业场所不得攀爬、奔跑、跳跃及在（）行走。A、脚钉上B、斜道上C、易滚动件上D、平台
考题
在Windows中，用滚动条来实现快速滚动，是用（）操作实现的。A、拖动滚动条上的滚动箭头B、单击滚动条上的滚动箭头C、拖动滚动条上的滚动块D、单击滚动条上的滚动块
考题
试根据高氯酸非水滴定法的基本原理，解释在滴定有机碱盐酸盐时，为何必须加入过量的醋酸汞？
考题
沉积物机械搬运的形式有（）。A、牵引B、悬浮C、跳跃D、滚动
考题
运行中供应到激冷环上的水为何种水质，其F、P、T各多少？
考题
在其他条件相同，水滴冰晶共存时，其大小变化是：冰晶（），水滴（）；冷、暖水滴共存时，暖水滴（），冷水滴（）；大小水滴共存时，大水滴（），小水滴（）。
考题
填空题在其他条件相同，水滴冰晶共存时，其大小变化是：冰晶（），水滴（）；冷、暖水滴共存时，暖水滴（），冷水滴（）；大小水滴共存时，大水滴（），小水滴（）。
考题
单选题冷水滴在热锅上为何会滚动跳跃？（）A
热锅对水滴有弹性B
厨房空气水分饱和，不能再蒸发C
水滴与热锅接触部分气化把水滴托起D
水中添加了其他物质
考题
单选题高处作业场所不得攀爬、奔跑、跳跃及在（）行走。A
脚钉上B
斜道上C
易滚动件上D
平台
考题
单选题泥沙在河流水流作用下沿河底滑动、滚动或跳跃，称为（）。A
悬移质B
推移质C
河床质D
冲泻质