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葡萄酒在酒窖中保存时，酒瓶是（）放置。

  • A、立着
  • B、斜着
  • C、倒立
  • D、平躺

参考答案

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考题 葡萄酒在低温下成熟的慢，在高温下成熟的快，因此酒窖内空气的温度对葡萄酒在成熟期间的质量有很大的影响。
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考题 红葡萄酒从酒窖中取出后，在饮用前一般都需要（）。A、加温B、冰镇C、温酒D、加冰块
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考题 酒瓶内出现沉淀≠葡萄酒变质。
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考题 瓶装葡萄酒在存放时平着放置的目的是（）。A、让瓶塞处于膨胀状态B、让葡萄酒更安静“睡觉”C、让葡萄更易于氧化D、让酒窖节省空间
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考题 气泡葡萄酒或香槟酒的二次发酵时，葡萄酒瓶倒过来放置，并不断转动瓶子的目的是（）。A、让瓶塞处于膨胀状态B、防止酒瓶爆炸C、发酵更充分D、集中沉淀
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考题 下面关于红葡萄酒的话，哪一句是正确的（）。A、振动不会影响葡萄酒的品质B、传统摆放红酒的方式是将酒平放，这容易使酒氧化C、酒窖中存放时最好不要留下光线，否则葡萄酒容易变质D、红葡萄酒随着存放时间延长颜色由浅到深地变化
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考题 以下哪种储存方式是正确的？（）A、为了避免葡萄酒处在过高的温度条件下，长期将葡萄酒放置在冰箱里。B、担心酒液从密封的软木塞口溢出来，将酒瓶竖直放置。C、为了使葡萄酒避免接触到阳光和人造光线，将葡萄酒放置在光线照不到的地窖里。D、为了方便随时取用葡萄酒，将葡萄酒放在饭厅的角落里。
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考题 酒窖中最好不要进入任何的光线，因为光照会影响葡萄酒的陈酿。
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考题 喝剩的葡萄酒不舍得扔掉，该怎么保存？（） ①塞上瓶塞，放入冰箱 ②将酒瓶内的氧气去除，并密封酒瓶 ③往酒瓶中置入氮气进行填充 ④换到更小的瓶中储存A、①②④B、②①③C、②③④D、①②③④
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考题 葡萄酒陈酿对酒窖的要求是什么。
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考题 所有的葡萄酒酒瓶上必须标示葡萄种类。
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考题 法国的波尔多地区习惯将干白葡萄酒装入无色酒瓶中，而甜白葡萄酒装入绿色酒瓶中。（）
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考题 单选题这种葡萄酒，不仅味道好，而且每个酒瓶也都像一件高级艺术品。很多人愿意出高价购买它，很多时候是被那些特别的酒瓶吸引了。★这种葡萄酒：A 比较甜B 是艺术品C 酒瓶很特别D 是当地制造的
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考题 单选题下面关于红葡萄酒的话，哪一句是正确的（）。A 振动不会影响葡萄酒的品质B 传统摆放红酒的方式是将酒平放，这容易使酒氧化C 酒窖中存放时最好不要留下光线，否则葡萄酒容易变质D 红葡萄酒随着存放时间延长颜色由浅到深地变化
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考题 单选题下列哪一个为用软木塞密封来储存葡萄酒提供了理想的酒窖条件？（）A 温度应该热和冷交替B 温度应该较低和恒温C 酒瓶应该垂直摆放贮存D 储存区应该有很强烈的亮光
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考题 判断题法国的波尔多地区习惯将干白葡萄酒装入无色酒瓶中，而甜白葡萄酒装入绿色酒瓶中。（）A 对B 错
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