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酒窖中最好不要进入任何的光线,因为光照会影响葡萄酒的陈酿。


参考答案

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考题 酒窖中最好不要进入任何的光线,因为光照会影响葡萄酒的陈酿。此题为判断题(对,错)。

考题 葡萄酒在低温下成熟的慢,在高温下成熟的快,因此酒窖内空气的温度对葡萄酒在成熟期间的质量有很大的影响。此题为判断题(对,错)。

考题 当陈酿型葡萄酒在酒泥上陈酿时,由于酵母菌自溶,大量进入葡萄酒。()A.乙酸乙酯B.甘露蛋白C.香草醛D.氨基甲酸乙酯

考题 葡萄酒的贮存条件直接影响着葡萄酒的成品质量,因此,陈酿葡萄酒的酒窖都应符合哪些共同的要求?()A.温湿度B.通风C.规模大小D.光照和卫生

考题 下列哪项为由橡木密封的葡萄酒提供理想的酒窖储藏条件()。A、温度应该冷热交替B、温度应该凉爽而恒定C、瓶子应该直立储藏D、储藏地区应该有强烈明亮的光线

考题 葡萄酒陈酿中主要发生哪些反应和变化?对葡萄酒品质有何影响?

考题 葡萄酒陈酿对酒窖的要求

考题 葡萄酒的贮存条件直接影响着葡萄酒的成品质量,因此,陈酿葡萄酒的酒窖都应符合哪些共同的要求()A、温湿度B、通风C、规模大小D、光照和卫生

考题 葡萄酒在低温下成熟的慢,在高温下成熟的快,因此酒窖内空气的温度对葡萄酒在成熟期间的质量有很大的影响。

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考题 下面关于红葡萄酒的话,哪一句是正确的()。A、振动不会影响葡萄酒的品质B、传统摆放红酒的方式是将酒平放,这容易使酒氧化C、酒窖中存放时最好不要留下光线,否则葡萄酒容易变质D、红葡萄酒随着存放时间延长颜色由浅到深地变化

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考题 单选题下面关于红葡萄酒的话,哪一句是正确的()。A 振动不会影响葡萄酒的品质B 传统摆放红酒的方式是将酒平放,这容易使酒氧化C 酒窖中存放时最好不要留下光线,否则葡萄酒容易变质D 红葡萄酒随着存放时间延长颜色由浅到深地变化

考题 问答题橡木桶在葡萄酒陈酿中的作用?哪些葡萄酒不适合橡木桶陈酿?