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以下关于3星以上宾馆、饭店温度的卫生标准描述,正确的是:()
- A、冬季>30℃
- B、冬季>20℃
- C、夏季<20℃
- D、夏季<30℃
参考答案
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考题
按照我国星级饭店评定标准,关于饭店客用电梯的要求阐述正确的是()。A、一、二星级不作要求B、所有星级饭店必须配备客用电梯C、三星级饭店4层(含4层)以上建筑物有足够的客用电梯D、四星级饭店3层(含3层)以上建筑物有数量充足的高质量高客用电梯
考题
关于公共场所噪声的描述错误的是:()。A、公共场所噪声分为外源性和内源性两种B、控制室内噪声有吸声、隔声、消声等技术措施C、3星以上宾馆、饭店噪声的标准范围是45—55分贝D、3星以上宾馆、饭店噪声的标准范围是不大于45分贝
考题
有关旅店空气中细菌总数的说法不正确的是:()。A、来源于室外空气和客人本身的污染B、3星以上宾馆、饭店里的标准值是≥10个C、一般情况下,空气中细菌总数越高,存在致病微生物的可能性越大D、人员密度大的场所,空气受病原微生物污染较多见
考题
多选题如果星级饭店违反了“十不准”规定,则应( )。A对国家级星评员给予通报批评或取消资格B对地方星级评定机构给予通报批评C对受评饭店给予通报批评或取消星评资格,并于5年内不接受星评申请D四星级以上的饭店从重处理,三星级以下的饭店从轻处理E五星级饭店从重处理,四星级及以下饭店从轻处理
考题
多选题下列关于年度复核工作的说法正确的是( )。A由全国星评委委派星评员以明查或暗访的方式进行B由各级星评委委派星评员以明查或暗访的方式进行C由饭店对照星级标准自查自纠、并将自查结果报告相应级别星评委D由相应级别星评委根据自查结果进行抽查E全国星评委有权决定对部分五星级饭店进行宾客满意度调查
考题
单选题关于食品冰点以下温度的αW描述正确的是()。A
样品中的成分组成是影响αW的主要因素。B
αW与样品的成分和温度无关。C
αW与样品的成分无关,只取决于温度。D
该温度下的αW可用来预测冰点温度以上的同一种食品的αW。
考题
单选题旅游饭店是指以()来表示旅游饭店的等级。A
星的数量与颜色B
星的颜色与大小C
星的数量与明暗D
星的颜色与明暗
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