考题
提高干球介质的温度和流速可以提高干燥速度和缩短干燥时间。此题为判断题(对，错)。
考题
影响干燥速率的最主要因素是A、被干燥物料的性质B、干燥介质湿度C、干燥介质温度D、干燥方法E、干燥速度
考题
生球干燥速度取决于( )。A.干燥介质的温度与流速B.生球的物质组成与初始温度C.生球尺寸和球层的厚度D.前三者都取决
考题
影响干燥的因素有A、压力B、干燥介质的温度C、干燥速度D、干燥方法E、干燥时间
考题
影响干燥速率的最主要因素是A.被干燥物料的性质B.干燥介质湿度C.干燥介质温度D.干燥方法E.干燥速度
考题
干燥介质的温度越高，压力越低，水份气化越快，有利干燥速度的提高。
考题
为了使生球在干燥过程中不产生破裂，常可以采用较低的干燥温度和介质流速，（）干燥速度。A、增加B、降低C、提高
考题
生球在干燥时，干燥介质的温度应（）破裂温度。A、等于B、低于C、大于D、不低于
考题
生球干燥速度取决于（）。A、干燥介质的温度与流速B、生球的物质组成与初始温度C、生球尺寸和球层的厚度D、前三者都取决
考题
提高干球介质的温度和流速可以提高干燥速度和缩短干燥时间。
考题
球团影响干燥过程最主要的因素是干燥介质的（）和流速。A、温度B、速度C、时间
考题
影响种子干燥的外部因素有（）。A、干燥介质的温度B、干燥介质与种子的接触情况C、气流的相对湿度D、气流速度
考题
在干燥操作中，主要控制和调节（）A、进入干燥器干燥介质的温度和流量B、进入干燥器干燥介质的温度和压强C、进入干燥器干燥介质的压强和流量D、进入干燥器干燥介质的温度和湿度
考题
干燥热介质状态参数包括：热介质温度、相对湿度和流速（质量流速或容积流速）。一般是介质温度高、相对湿度小和流量大时，则有使谷物干燥速度加快的作用。
考题
影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的温度，相对湿度、（）、果蔬的种类状态和（）。
考题
影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的温度（）、气流循环速度，果蔬的种类和状态、原料的装载量。
考题
填空题影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的温度（）、气流循环速度，果蔬的种类和状态、原料的装载量。
考题
单选题影响干燥速率的最主要因素是（）A
被干燥物料的性质B
干燥介质湿度C
干燥介质温度D
干燥方法E
干燥速度
考题
填空题影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的温度，相对湿度、（）、果蔬的种类状态和（）。
考题
多选题影响干燥的因素有（）A压力B干燥介质的温度C干燥速度D干燥方法E干燥时间