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三萜皂苷多为无色或白色的结晶。
参考答案
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考题
下列关于游离三萜及其三萜皂苷性质描述正确的是A、均具有较好结晶，且随着羟基的数量增多，熔点增大B、游离三萜不溶于水，而三萜皂苷可溶于水及含水丁醇C、三萜皂苷具有吸湿性D、均能在无水条件下，与强酸或路易斯酸作用，产生颜色或荧光E、均能降低溶液表面张力
考题
甾体皂苷和三萜皂苷在醋酐-浓硫酸反应中，能产生颜色变化，其区别为A、甾体皂苷需要加热，三萜皂苷不需要加热B、甾体皂苷不需要加热，三萜皂苷需要加热C、甾体皂苷、三萜皂苷分别加热到60、100℃D、甾体皂苷最后出现红色或紫色，三萜皂苷最后出现绿色，不出现红色E、甾体皂苷最后出现绿色，三萜皂苷最后出现红色，不出现绿色
考题
下列有关三萜皂苷性质的叙述，错误的是A、三萜皂苷大多数为无色或白色无定型粉末B、三萜苷类不具有吸湿性C、皂苷多味苦，且对人体黏膜有刺激性D、游离三萜类化合物不溶于水E、皂苷水溶液经强烈振摇能产生持久性的泡沫，且不因加热而消失
考题
单选题Lieberman-Burchard反应遇三萜皂苷和甾体皂苷都能有呈色反应，区别二者可根据（）A
颜色变化不同，甾体皂苷呈黄-红-紫-蓝-绿-污绿等最后褪色，三萜皂苷最终只能显示红紫或蓝色最后褪色B
颜色变化不同，三萜皂苷呈黄-红-紫-蓝-绿-污绿等最后褪色，甾体皂苷最终只能显示红紫或蓝色最后褪色C
反应速度不同，三萜皂苷反应快，甾体皂苷反应慢D
反应速度不同，甾体皂苷反应快，三萜皂苷反应慢E
以上说法都不对
考题
单选题下列有关三萜皂苷性质的叙述，错误的是（）A
三萜皂苷大多数为无色或白色无定型粉末B
三萜苷类不具有吸湿性C
皂苷多味苦，且对人体黏膜有刺激性D
游离三萜类化合物不溶于水E
皂苷水溶液经强烈振摇能产生持久性的泡沫，且不因加热而消失
考题
多选题下列关于游离三萜及其三萜皂苷性质描述正确的是（）A均具有较好结晶，且随着羟基的数量增多，熔点增大B游离三萜不溶于水，而三萜皂苷可溶于水及含水丁醇C三萜皂苷具有吸湿性D均能在无水条件下，与强酸或路易斯酸作用，产生颜色或荧光E均能降低溶液表面张力
考题
单选题用Liebermann-Burchard反应可以区别甾体皂苷和三萜皂苷，因为（ ）。A
甾体皂苷最后呈绿色B
三萜皂苷最后呈绿色C
甾体皂苷颜色较浅D
三萜皂苷颜色较浅E
甾体皂苷最后呈蓝色
考题
填空题甾体皂苷的分子量（），且含有较多的（），不易（），多为无色或白色（）粉末，而皂苷元大多有较好的（）。
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