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蒸制熟地黄的传统质量标准为（　）。

  • A、外表色黑，内部棕黄
  • B、质地柔软，辅料吸尽
  • C、质变柔润，色褐味甘
  • D、色黑如漆，味转甜

参考答案

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考题 第 86 题 蒸制熟地黄的传统质量标准为（　　）A．外表色黑，内部棕黄B．质地柔软，辅料吸尽C．质变柔润，色褐味甘D．色黑加漆，味甘如饴E．质柔润，色泽乌黑发亮
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考题 端午节汉族的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成的是哪种食物?
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考题 蒸制时，何首乌与黑豆的比例为（ ）
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考题 酒蒸大黄属于：A、相反为制B、相须为制C、相资为制D、相畏为制E、相恶为制
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考题 临床医生治疗肺虚燥咳脾胃虚弱，肾虚精亏病，宜使用的饮片是A.蒸黄精 B.制何首乌 C.熟地黄 D.酒黄精 E.生地炭
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考题 临床医生治疗血虚萎黄，眩晕耳鸣，肢体麻木，宜使用的饮片是A.蒸黄精 B.制何首乌 C.熟地黄 D.酒黄精 E.生地炭
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考题 南宋时绍兴府率先采用（）制茶，是为制茶工艺的一次重要革新。A、炒青法B、传统蒸青研碾法C、晒干法
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考题 据研究，制首乌的最佳蒸制时间为32小时，蒸后结合型蒽醌含量增加。
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考题 在宋代我国制茶技术除传统的蒸青团饼茶外，还出现了蒸青散茶。
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考题 鲜肉包是用蒸的方法成熟的，以旺火足气蒸制10分钟为宜。
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考题 米饭熟制方法主要有捞蒸、（）和焖制三种。A、煮蒸B、盒蒸C、汆蒸D、蒸气蒸制
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考题 须长时间蒸制的药物，为防止蒸干，应不断添加凉水。
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考题 蒸制能补阴益髓的药物是（）A、当归B、熟地黄C、白芍D、阿胶E、何首乌
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考题 二米饭的熟制方法有（）、盒蒸和焖制三种方法。A、煮制B、捞蒸C、炒蒸D、熬制
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考题 造成蒸制品蓬松度不足，沾牙夹生的原因是：（）。A、蒸制时间短B、蒸制时间长C、蒸制温度高D、蒸锅水太满
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考题 蒸制熟地的质量标准是（）。A、质地柔软B、外表黑色，内部棕黄色C、色黑如漆，味甘如饴D、质变柔软，色褐味甘
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考题 实验表明，加压蒸制4小时的熟地黄符合传统的“（）”的质量要求。
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考题 其它(1).熟地黄炮制作用的是（）|(2).制何首乌的主要目的是（） |(3).酒蒸女贞子的作用是（）|(4).秘制麻黄的作用是（）
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考题 判断题据研究，制首乌的最佳蒸制时间为32小时，蒸后结合型蒽醌含量增加。A 对B 错
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考题 单选题蒸制能补阴益髓的药物是（）A 当归B 熟地黄C 白芍D 阿胶E 何首乌
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考题 单选题蒸制熟地黄的传统质量标准为（　）。A 外表色黑，内部棕黄B 质地柔软，辅料吸尽C 质变柔润，色褐味甘D 色黑如漆，味转甜
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考题 填空题实验表明，加压蒸制4小时的熟地黄符合传统的“（）”的质量要求。
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