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食物中供给充足的糖，可以防止（）作为能量来源而消耗，使它发挥更重要的作用。

  • A、碳水化合物
  • B、蛋白质
  • C、脂肪
  • D、水

参考答案

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考题 代谢亢进状态下的重症病人营养支持策略是代谢支持，有关代谢支持的能源选择，正确的是A、可以单独使用葡萄糖作为能量来源B、可以单独使用脂肪乳作为能量来源C、可以单独使用氨基酸作为能量来源D、使用葡萄糖和脂肪的双能源供给E、使用糖、氨基酸的双能源供给
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考题 糖可以增加面团中酵母的营养，促进酵母的繁殖，是供给酵母能量的来源。()
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考题 胎儿主要用母体供给的脂肪作为能量来源。( )
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考题 食物中蛋白质的INQ值大于1( )A、表示食物蛋白质的供给量高于能量供给B、表示食物蛋白质的供给量低于能量供给C、表示食物蛋白质的供给量与能量供给量平衡D、表示食物蛋白质的供给高于机体所需
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考题 膳食中一定要有足够的碳水化合物供给，可以最大限度地把氨基酸用于合成蛋白质，减少蛋白质作为能量而消耗。
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考题 在减肥效果中，减少能量摄取量比增加能量消耗更重要，这种说法对吗？
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考题 某食物中钙的INQ值小于1表示（）A、食物钙的供给量高于能量供给B、食物钙的供给量低于能量供给C、食物钙的供给量等于能量供给D、食物钙的供给量高于机体所需E、食物钙的供给量低于机体所需
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考题 基础代谢指的是（）。A、维持生命的最低能量消耗B、食物热效应C、对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化需要额外消耗的能量D、因摄食而引起的能量额外消耗E、轻体力活动的能量消耗
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考题 以下对食物热效应的解释，错误的是（）。A、过去称食物特殊动力作用B、因摄食而引起的能量额外消耗C、这种额外能量消耗，伴有体温升高D、这种额外能量消耗，与摄食无关E、蛋白质的食物热效应最高
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考题 食物热效应，又称为食物的特殊动力作用，是指由于进食而引起的（）现象。A、能量消耗减少B、能量消耗C、可利用能量增加D、能量消耗增加
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考题 机体利用的能量来源不包括（）A、食物中的糖B、脂肪C、蛋白质D、维生素
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考题 当肌体内含糖充足时，机体首先利用糖供给热能而避免人利用（）作为燃料。A、油脂B、蛋白质C、淀粉D、糖原
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考题 （）可以增加面团中酵母的营养，促进酵母的繁殖，是供给酵母能量的来源。A、蛋白质B、灰分C、糖D、盐
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考题 以下对食物热效应的解释哪项是不正确的（）。A、过去称食物特殊动力作用B、因摄食而引起的能量额外消耗C、这种额外能量消耗伴有体温升高D、这种额外能量消耗与摄食无关
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考题 基础代谢是指（）。A、食物热效应B、因摄食而引起的能量额外消耗C、对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化需要额外消耗的能量D、维持生命的最低能量消耗E、轻体力活动的能量消耗
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考题 平衡膳食的基本要求包括（）A、食物多样化，数量充足B、能量来源比例合理蛋白质来源组成合理C、脂肪来源合理D、以上全是
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考题 “节约蛋白质作用”是指膳食中一定要有足够的（）供给，以减少蛋白质作为能量而消耗。
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考题 由摄取食物而引起能量消耗额外增加的现象称（）。
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考题 单选题某食物中钙的INQ值小于1表示（）A 食物钙的供给量高于能量供给B 食物钙的供给量低于能量供给C 食物钙的供给量等于能量供给D 食物钙的供给量高于机体所需E 食物钙的供给量低于机体所需
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考题 单选题食物中蛋白质的INQ值大于1( )A 表示食物蛋白质的供给量高于能量供给B 表示食物蛋白质的供给量低于能量供给C 表示食物蛋白质的供给量与能量供给量平衡D 表示食物蛋白质的供给高于机体所需
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考题 填空题“节约蛋白质作用”是指膳食中一定要有足够的（）供给，以减少蛋白质作为能量而消耗。
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考题 判断题膳食中一定要有足够的碳水化合物供给，可以最大限度地把氨基酸用于合成蛋白质，减少蛋白质作为能量而消耗。A 对B 错
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考题 单选题基础代谢是指（）。A 食物热效应B 因摄食而引起的能量额外消耗C 对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化需要额外消耗的能量D 维持生命的最低能量消耗E 轻体力活动的能量消耗
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考题 单选题食物热效应，又称为食物的特殊动力作用，是指由于进食而引起的（）现象。A 能量消耗减少B 能量消耗C 可利用能量增加D 能量消耗增加
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考题 单选题代谢亢进状态下的重症病人营养支持策略是代谢支持，有关代谢支持的能源选择，正确的是（）A 可以单独使用葡萄糖作为能量来源B 可以单独使用脂肪乳作为能量来源C 可以单独使用氨基酸作为能量来源D 使用葡萄糖和脂肪的双能源供给E 使用糖、氨基酸的双能源供给
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考题 单选题食物中供给充足的糖，可以防止（）作为能量来源而消耗，使它发挥更重要的作用。A 碳水化合物B 蛋白质C 脂肪D 水
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