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“节约蛋白质作用”是指膳食中一定要有足够的（）供给，以减少蛋白质作为能量而消耗。
参考答案
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考题
食物蛋白质的互补作用是指A.供给足够的热量，可节约食物蛋白质的摄人量B.供应各种维生素，可节约食物蛋白质的摄人量C.供应充足的必需脂肪酸，可提高蛋白质的营养价值D.供应适量的无机盐，可提高食物蛋白质的利用率E.混合食用不同种类的蛋白质时，其营养价值比单独食用一种要高
考题
“节约蛋白质”就是少吃蛋白质多摄入碳水化合物。最大限度地把氨基酸用于蛋白质合成减少蛋白质作为能量消耗在摄取必需氨基酸的同时一定要有足够的碳水化合物的供应即可节约这部分蛋白使其用于体内蛋白质的代谢更新。此题为判断题(对，错)。
考题
食物蛋白质的互补作用是指A.供应适量的无机盐，可提高食物蛋白质的利用率
B.食用混合蛋白质，营养价值比单独食用单一蛋白质高
C.供给各种维生素，可节约食物蛋白质的摄入量
D.供应充足的必需脂肪酸，可提高蛋白质的营养价值
E.供给足够的热卡，可节约食物蛋白质的摄入量
考题
平衡膳食是指：（）A、供给机体足够的热能B、供给机体足够的营养素C、供给机体全部所需的营养素D、供给机体适宜数量的热能和各种营养素，且比例适当E、供给机体足够蛋白质，且保证一定量的动物蛋白
考题
急性肝功能衰竭时，患儿的营养支持应是（）A、以碳水化合物为主提供足够热卡，限制脂肪摄入和减少蛋白质的供给B、以碳水化合物为主提供足够热卡，限制脂肪摄入和增加蛋白质的供给C、若患儿能进食，可以牛奶喂养以增加热卡D、静脉中应减少蛋白质的输入，增加支链氨基酸的输入E、每天的热卡不低于60kJ/kg
考题
单选题食物蛋白质的互补作用是指（）A
供给足够的热卡，可节约食物蛋白质的摄入量B
供应各种维生素，可节约食物蛋白质的摄入量C
供应充足的必需脂肪酸，可提高蛋白质的营养价值D
供应适量的无机盐，可提高食物蛋白质的利用率E
混合食用不同种类的蛋白质时，其营养价值比单独食用一种要高
考题
单选题平衡膳食是指：（ ）。A
供给机体足够的热能B
供给机体足够的营养素C
供给机体全部所需的营养素D
供给机体适宜数量的热能和各种营养素，且比例适当E
供给机体足够蛋白质，且保证一定量的动物蛋白
考题
单选题急性肝功能衰竭时，患儿的营养支持应是（）A
以碳水化合物为主提供足够热卡，限制脂肪摄入和减少蛋白质的供给B
以碳水化合物为主提供足够热卡，限制脂肪摄入和增加蛋白质的供给C
若患儿能进食，可以牛奶喂养以增加热卡D
静脉中应减少蛋白质的输入，增加支链氨基酸的输入E
每天的热卡不低于60kJ/kg
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