考题
是刀与制品处于垂直状态，在向下压的同时前后推拉，反复数次后切断的切法。A.直刀切B.垂刀切C.推拉切D.斜刀切
考题
切刀必须在熔体达到之前位于模板上,过大的切刀液压压力会提高切刀与模板的损伤程度。()
此题为判断题(对，错)。
考题
直刀法包括()几种A、直切、推拉切、劈、斩、片B、直切、推拉切、劈、斩、跳刀C、直切、推拉切、劈、斩、片、跳刀D、直切、推拉切、劈、片、跳刀
考题
下列选项中，不是切粒机组成部分的是（）。A、切刀轴B、切刀C、切刀盘D、切粒水
考题
直刀法包括（）几种。A、直切、推拉切、劈、片、跳刀B、直切、推拉切、片、斩、跳刀C、直切、推拉切、劈、斩、跳刀D、直切、推拉切、劈、斩、片
考题
描述鲜菇的加工方法正确的是（）。A、削去泥根，在菇伞切两刀，成十字形，在根部上切一刀，深度为0.5厘米B、削去泥根，在根部切两刀，成十字形，在菇伞上切一刀，深度为0.5厘米C、在根部切两刀，成十字形，在菇伞上切一刀，深度为2厘米D、削去泥根，在菇伞切两刀，成十字形，在根部上切一刀，深度为2厘米
考题
书册切成后连刀何原因（）A、切刀α角过大B、垫刀板切痕过深C、封面纸过厚D、切刀磨损
考题
M5粉碎机旋转的辊子上装有（）切刀，以轻微的触压切向固定的反切刀。A、1B、2C、3D、4
考题
滤棒切刀安装在滤棒切割鼓轮外圆上，两片圆盘切刀（滤棒一切二时切刀为一片）分别安装于两根（一根）传动轴上，前后相差两个槽位。
考题
M5的刀盘采用的切割方式为（）。A、单刀双切B、单刀单切C、双刀双切D、双刀单切
考题
冷镦通用切料刀组合组成部分：（）A、切料刀B、切料刀压板
考题
镗刀按用途分类可分为（）。A、内孔镗刀B、外圆镗刀C、端面镗刀D、切槽刀E、切断刀F、内螺纹切刀
考题
如果切刀磨损达到（）mm后，还有部分模板没有接触到，必须重新调整切刀。
考题
切刀必须在熔体达到之前位于模板上，过大的切刀液压压力会（）。
考题
切粒机每隔500小时应对切粒室上的（）进行维护。A、密封胶圈B、刀盘C、切刀D、填料
考题
挤压机切刀与模板模面的间隙为（0.03～0.05）mm，所以切刀的刀刃的最大高低差不允许大于（）mm。A、0.02B、0.03C、0.05
考题
（）指将推刀切和拉刀切连贯起来使用一推一拉，快速将原料断开。A、直刀切B、推拉刀切C、锯刀切D、拉刀切
考题
松散性原料不适用的刀法是（）。A、直刀切B、推刀切C、锯刀切D、斜刀切
考题
（）是刀与制品处于垂直状态，在向下压的同时前后推拉，反复数次后切断的切法。A、直刀切B、垂刀切C、推拉切D、斜刀切
考题
切制酱牛肉成片时，为了达到薄厚均匀，剖面无毛茬，宜选用（）的刀法。A、直刀切B、锯切C、拉刀切D、拍刀切
考题
切火腿、冻肉、面包、馒头宜选用下列哪种刀法（）。A、锯刀切B、推拉刀切C、直刀切D、拉刀切
考题
（）的技术要领是：刀与墩面保持垂直，下刀要轻缓，不可过快，避免原料因受压过大而变形。A、直刀切B、推拉刀切C、锯刀切D、拉刀切
考题
（）指刀的着力点在刀刃的尖端，运行方向从前上方向下方拉切。A、直刀切B、推刀切C、锯刀切D、拉刀切
考题
YB45包装机内衬纸切刀中进行内衬纸切断的是（）。A、垫刀、圆切刀B、圆切刀、固定切刀C、固定切刀、可调长切刀D、固定切刀、可调短切刀
考题
M5卷烟机刀头切刀安装时需用（）辅助安装。A、六角B、扳手C、小螺栓刀D、钳子
考题
多选题书册切成后连刀何原因（）A切刀α角过大B垫刀板切痕过深C封面纸过厚D切刀磨损