营养师(综合练习)

问题单选题在儿童眼部发现毕脱氏斑，是由于（）A 维生素B1缺乏B 维生素B2缺乏C 体内脂质过多D 维生素A摄入过量E 维生素A缺乏

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问题单选题记账法适用于（），也适合于建有伙食账目的集体单位的调查。A 个人调查B 家庭调查C 餐饮企业调查D 幼儿园调查

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问题多选题老年人合理膳食安排的基本原则是（）A提供符合老年人营养需要的平衡B食品多样化C少吃或不吃荤油、肥肉油炸食品、胆固醇较高的食品D防止能量过剩引起肥胖E不忙目的节制饮食

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问题单选题下列不属于骨软化病常见症状的是（）A 骨痛B O形腿C 肌无力D 骨压痛

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问题单选题我国成人膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物供能占总能量摄入的最佳百分比分别是（）A 20%—30%、10%—14%、60%—70%B 10%—15%、20%—30%、55%—70%C 12%—14%、17%—25%、60%—70%D 10%—14%、20%—30%、55%—65%E 13%—15%、20%—30%、50%—70%

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问题单选题优质食用油不应有的特征是（）A 无悬浮物B 没有沉淀物C 清晰透明D 颜色深

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问题单选题适用于门诊，急诊患者的尿液是（）A 任意尿B 晨尿C 餐后尿D 24h尿

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问题单选题脂溶性维生素的共同特点是（）A 化学组成仅含碳、氢、氧B 溶于脂肪及脂溶剂不溶于水C 在体内大部分储存于脂肪组织中D 大剂量摄入能引起中毒E 在食物中于脂类共同存在

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问题多选题挫伤多发生在（）。A颈部B头部C胸部D四肢

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问题单选题下列那种膳食纤维不是人类膳食的重要成分（）A 纤维素B 葡聚糖C 果胶D 木质素

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问题单选题能促进铁吸收的维生素是（）A 维生素AB 维生素B1C 维生素CD 维生素D

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问题多选题心肌梗赛营养治疗的原则是（）A限制总能量B控制液体量，减轻心脏负担C清淡膳食D限制脂类E补充矿物质

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问题单选题孕妇出现巨幼红细胞贫血，主要是由于（）缺乏A 铁B 蛋白质C 叶酸D 泛酸E 核黄素

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问题单选题以每天平均步行的步数进行判断身体活动水平，小于5000步的属于（）A 静态活动水平B 低活动水平C 中活动水平D 高活动水平

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问题单选题下列不属于适量运动对人体好处是（）。A 延缓衰老B 防治疾病C 促进人际关系D 营养吸收

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