2020年健康管理师《理论知识考核》章节练习(2020-02-06)

发布时间：2020-02-06

2020年健康管理师《理论知识考核》考试共100题，分为单选题和多选题。小编为您整理第七章 营养与食品安全5道练习题，附答案解析，供您备考练习。


1、为了计量上的方便，国际上制订统一的能量单位是如下哪几项（）。【多选题】

A.kJ

B.J

C.Kcal

D.Cal

E.MJ

正确答案:A、B、C、D、E

答案解析:为了计量上的方便，国际上制订统一的能量单位是kJ、J、Kcal、Cal、MJ。

2、下列保健食品的作用包括（）。【多选题】

A.调节人体生理功能

B.增强机体防御力

C.预防疾病

D.促进健康

E.不以治疗疾病为目的

正确答案:A、B、C、D、E

答案解析:保健食品的作用包括调节人体生理功能、增强机体防御力、预防疾病、促进健康、不以治疗疾病为目的。

3、下列食物中毒的特点包括（）。【多选题】

A.具有季节性

B.具有暴发性

C.临床表现具有相似性

D.流行波及范围与污染食物供应范围相一致

E.具有传染性

正确答案:A、B、C、D

答案解析:食物中毒的特点：具有季节性、具有暴发性、临床表现具有相似性、流行波及范围与污染食物供应范围相一致。

4、脂肪酸按碳链的长度分为（）。【多选题】

A.—般长度脂肪酸

B.超长链脂肪酸

C.长链脂肪酸

D.中链脂肪酸

E.短链脂肪酸

正确答案:C、D、E

答案解析:脂肪酸按碳链长度分为长链脂肪酸、中链脂肪酸、短链脂肪酸。

5、不属于产能营养素的是（）。【单选题】

A.碳水化合物

B.脂肪

C.蛋白质

D.膳食纤维

正确答案:D

答案解析:不属于产能营养素的是膳食纤维。

下面小编为大家准备了 健康管理师 的相关考题，供大家学习参考。
鉴别和核实健康信息的原则不包括

A.检查核实数据编码是否正确
B.填写是否清晰
C.问题到编码的转换是否正确
D.录入是否正确
答案：B
解析：
鉴别和核实健康信息的原则包括检查核实数据编码是否正确、问题到编码的转换是否正确、录入是否正确。
刘先生，33岁，是合资企业的部门负责人，每天工作繁忙且压力大，一日三餐不规律。早餐经常不吃。中晚餐应酬多。经常饮酒。每天抽烟一包儿。工作时间已经作为主。平时身体活动很少。最近体检发现，心电图异常，显示心肌缺血，血压偏高，B超发现中度脂肪肝和胆结石，生化检查发现转氨酶增高，作为健康管理师，请为刘先生解答以下问题。
如果对刘先生进行健康指导可以依据的健康相关行为改变的基本理论是( )。

A.健康信念模式
B. 行为改变阶段理论
C. 为模式
D. PREBEDE模式理论
E. 7P理论
F. 自我效能理论
G. 知信行理论
答案：A,B,C,D,E,F,G
解析：
健康风险评估报告的种类和各种报告的组合千差万别，较好的情况是评估报告包括（）。

A.一份给受评估者个人的报告
B.一份总结了所有受评估者情况的人群报告
C.一份留存评估机构的调查报告
D.以上三份
答案：A,B
解析：

声明：本文内容由互联网用户自发贡献自行上传，本网站不拥有所有权，未作人工编辑处理，也不承担相关法律责任。如果您发现有涉嫌版权的内容，欢迎发送邮件至：contact@51tk.com 进行举报，并提供相关证据，工作人员会在5个工作日内联系你，一经查实，本站将立刻删除涉嫌侵权内容。

站内搜索
热门标签