2020年健康管理师《理论知识考核》章节练习(2020-04-29)

发布时间：2020-04-29

2020年健康管理师《理论知识考核》考试共100题，分为单选题和多选题。小编为您整理第七章 营养与食品安全5道练习题，附答案解析，供您备考练习。


1、每克蛋白质或者碳水化合物在体内完全氧化可以释放能量为（）。【单选题】

A.4Kcal

B.7Kcal

C.9Kcal

D.2Kcal

正确答案:A

答案解析:每克蛋白质或者碳水化合物在体内完全氧化可以释放能量为4Kcal。

2、《中国居民膳食指南》（2007）对0 ~ 6月龄婴儿喂养指南的内容包括（）。【多选题】

A.纯母乳喂养；产后尽早开奶，初乳营养最好

B.尽早抱婴儿到户外活动或适当补充维生素D

C.给新生儿和1 ~ 6月龄婴儿及时补充适量维生素K

D.不能用纯母乳喂养时，宜首选婴儿配方食品喂养

E.定期监测生长发育状况

正确答案:A、B、C、D、E

答案解析:《中国居民膳食指南》（2007）对0 ~ 6月龄婴儿喂养指南的内容包括纯母乳喂养；产后尽早开奶，初乳营养最好；尽早抱婴儿到户外活动或适当补充维生素D；给新生儿和1 ~ 6月龄婴儿及时补充适量维生素K；不能用纯母乳喂养时，宜首选婴儿配方食品喂养；定期监测生长发育状况。

3、《中国居民平衡膳食指南》( 2007年）中的宝塔，共分五层，包含每天应该摄入的主要食物种类它是没有水和身体活动的形象（）。【判断题】

A.正确

B.错误

正确答案:B

答案解析:《中国居民平衡膳食指南》( 2007年）中的宝塔，共分五层，包含每天应该摄入的主要食物种类它是没有水和身体活动的形象的说法错误。

4、类脂主要包括（）。【多选题】

A.磷脂

B.糖脂

C.类固醇

D.甘油三酯

E.脂肪酸

正确答案:A、B、C

答案解析:脂类分脂肪脂肪酸类脂。类脂分磷脂糖脂类固醇。

5、我国最常见的食物中毒的病原菌为（）。【单选题】

A.沙门氏菌

B.副溶血性弧菌

C.金黄色葡萄球菌

D.大肠杆菌

正确答案:A

答案解析:我国最常见的食物中毒的病原菌为沙门氏菌。

下面小编为大家准备了 健康管理师 的相关考题，供大家学习参考。
按服务对象的疾病危险程度分级,可以根据临床指南以及疾病管理的原则制定随访的时间。高度危险的服务对象的随访时间为每( )一次

A.三个月
B.六个月
C.九个月
D.每年
答案：A
解析：
引起COPD的危险因素有（）。

A.个体易感因素
B.环境因素
C.A和B
D.A或B
答案：C
解析：
引起COPD的危险因素包括个体易感因素以及环境因素两个方面，两者相互影响。
我国慢性病健康管理的描述最准确的是()

A.对慢性病患者进行监测、评估、干预
B.对所有人群进行健康监测、评估、干预
C.对亚健康人群进行健康监测、评估、干预
D.对慢性病相关危险因素的监测、评估、干预
答案：D
解析：
组织实施医师资格考出的行政部门是（）

A. 省级以上人民政府人力资源与社会保障部门
B. 市级以上人民政府人力资源与社会保障部门
C. 省级以上人民政府卫生行政部门
D. 市级以上人民政府卫生行政部门
答案：C
解析：
P组织实施医师资格考试的行政部门是省级以上人民政府卫生行政部门。

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