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茄子呈现紫色的原因是（）

  • A、叶绿素
  • B、类胡萝卜素
  • C、花青素
  • D、纤维素

参考答案

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考题 树叶脱落前，为什么有的树叶会变红？( )A．树叶中的叶黄素超过叶绿素B．树叶中的类胡萝卜素超过叶绿素C．树叶中的花青素超过叶黄素D．树叶中的花红素超过叶绿素
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考题 高等植物的叶绿素所含的色素是（）。A、叶绿素aB、叶绿素bC、胡萝卜素D、叶黄素E、花青素
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考题 蓝藻和红、绿、褐藻都拥有的色素是（）。A、叶绿素a和视紫红质B、视紫红质和类胡萝卜素C、叶绿素a和类胡萝卜素D、叶绿素b和藻胆素
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考题 果实的硬度与哪种物质有关（）A、维生素B、纤维素与原果胶C、花青素D、叶绿素
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考题 促使郁金香的花朵呈现橙色、黄色的物质是？（）A、类胡萝卜素B、维生素C、叶绿素D、抗生素
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考题 下列色素中属于水溶性色素的是（）A、叶绿素B、红曲色素C、花青素D、类胡萝卜素
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考题 根据食用天然色素的来源分，不属于植物色素的是（）。A、类胡萝卜素B、胡萝卜素C、叶绿素D、花青素
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考题 下列可进行光保护的色素是（）。A、叶绿素aB、叶绿素bC、类胡萝卜素D、藻胆素
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考题 蔬菜中的色素主要有以下几种（）、类胡萝卜素、花青素
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考题 类囊体膜上天线色素分子的排列是紧密而有序的，从外到内依次排列，这种排列有利于能量向反应中心转移，并且保证能量不能逆向传递。属于这种排列的有：（）。A、类胡萝卜素、叶绿素b、叶绿素aB、类胡萝卜素、叶绿素a、叶绿素bC、叶绿素b、叶绿素a、类胡萝卜素D、叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素
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考题 维生素A原是（）。A、类胡萝卜素B、花青素C、固醇D、磷脂
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考题 下列（）结构中具有四个吡咯环。A、叶绿素a，叶黄素B、叶绿素a，胡萝卜素C、叶绿素b，藻胆素D、叶绿素b，类胡萝卜素
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考题 多选题引起水产干制品颜色的变化原因是（）。A湿热条件下叶绿素将失去一部分镁原子而转化成脱镁叶绿素，呈橄榄绿，不再呈草绿色B类胡萝卜素、花青素也会因干燥处理有所破坏C硫处理会促使花青素褪色D美拉德反应、酶促反应及脂肪氧化引起的褐变
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考题 单选题下列色素中属于水溶性色素的是（）A 叶绿素B 红曲色素C 花青素D 类胡萝卜素
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考题 单选题绿色植物的叶片呈绿色的原因是（）A 叶绿素不吸收绿光以外的其它光B 叶绿素大量吸收阳光中的绿光C 叶绿体中含的叶绿素通常为类胡萝卜素的四倍D 叶绿体中含的色素通常为类胡萝卜素的四倍
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考题 单选题蓝藻和红、绿、褐藻都拥有的色素是（）。A 叶绿素a和视紫红质B 视紫红质和类胡萝卜素C 叶绿素a和类胡萝卜素D 叶绿素b和藻胆素
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考题 单选题促使郁金香的花朵呈现橙色、黄色的物质是？（）A 类胡萝卜素B 维生素C 叶绿素D 抗生素
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