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关于赤霉病麦中毒,下列种说法是正确的()

  • A、因麦子受镰刀菌感染所致
  • B、毒素对热稳定,一般烹调方法难以将其破坏
  • C、用稀释法使病粒的比例降低可达到一定的预防效果
  • D、以上都是

参考答案

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考题 赤霉病麦中毒的主要病原物质是脱氧雪腐镰刀菌烯醇。( )

考题 赤霉病麦中毒是由赤霉病麦毒素引起的中毒。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 赤霉病麦食物中毒为细菌性食物中毒。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 赤霉病麦中毒是霉菌中的镰刀菌造成______霉变而引起的中毒。 A.小麦B.大豆C.肉类D.蛋类

考题 赤霉病麦中毒是霉菌中的镰刀菌造成()霉变而引起的中毒。A、玉米B、大豆C、肉类D、蛋类

考题 下列疾病中,属于食源性疾病范畴的是 A、霍乱B、甲型肝炎C、丙型肝炎D、水俣病E、赤霉病麦中毒

考题 能引起“醉酒症状”的是( )。A.亚硝酸盐中毒 B.赤霉病麦中毒 C.锌中毒 D.毒蕈中毒 E.砷中毒

考题 赤霉病麦也叫昏迷麦。

考题 赤霉病麦引起食物中毒的主要症状是()A、腹泻B、腹痛C、呕吐D、发热

考题 赤霉病麦中毒是由()菌种引起的。

考题 能引起“醉酒症状”的是()A、砷中毒B、锌中毒C、亚硝酸盐中毒D、赤霉病麦中毒E、毒蕈中毒

考题 下列关于赤霉病麦叙述错误的是()A、属于霉菌毒素引起的中毒B、该毒素对热不稳定C、临床表现为胃肠道症状D、可出现醉酒样表现E、预后大多良好

考题 下列关于赤霉病麦叙述不正确的是()。A、可出现醉酒样表现B、属于霉菌毒素引起的中毒C、临床表现为胃肠道症状D、该毒素对热不稳定E、预后大多良好

考题 下列哪项可通过加热来避免的食物中毒()。A、葡萄球菌毒素中毒B、四季豆中毒C、赤霉病麦中毒D、河豚毒素中毒E、苦井水中毒

考题 下列哪种中毒能引起“醉酒症状”()。A、赤霉病麦中毒B、砷中毒C、亚硝酸盐中毒D、锌中毒E、毒蕈中毒

考题 下列哪项食物中毒主要以神经系统症状为主()。A、四季豆中毒B、沙门菌食物中毒C、赤霉病麦中毒D、霉变甘蔗中毒E、杏仁氰苷中毒

考题 关于赤霉病麦食物中毒的描述,下列哪项是正确的()。A、由镰刀菌感染麦子所致B、患者形似醉酒,俗称“醉谷病”C、毒素对热稳定,一般的加热不被破坏D、用碱处理后不能完全破坏毒素E、以上都是

考题 单选题赤霉病麦中毒属于(  )。A B C D E

考题 填空题赤霉病麦中毒是由()菌种引起的。

考题 判断题赤霉病麦中毒的主要病原物质是脱氧雪腐镰刀菌烯醇。A 对B 错

考题 单选题下列哪种中毒能引起“醉酒症状”?(  )A 赤霉病麦中毒B 砷中毒C 亚硝酸盐中毒D 锌中毒E 毒蕈中毒

考题 单选题“醉谷病”是由()中毒引起的。A 赤霉病麦B 霉变甘薯C 麦角D 霉变甘蔗

考题 单选题关于赤霉病麦食物中毒的描述,下列哪项是正确的()。A 由镰刀菌感染麦子所致B 患者形似醉酒,俗称“醉谷病”C 毒素对热稳定,一般的加热不被破坏D 用碱处理后不能完全破坏毒素E 以上都是

考题 单选题下列哪项可通过加热来避免的食物中毒?(  )A 葡萄球菌毒素中毒B 四季豆中毒C 赤霉病麦中毒D 河豚毒素中毒E 苦井水中毒

考题 多选题关于赤霉病麦食物中毒,正确的说法是( )A由镰刀菌感染麦子所致B患者形似醉酒,俗称“醉谷病”C毒素对热稳定,一般的加热不被破坏D用碱处理后可完全破坏毒素毒性E麦子经碾磨去皮可去除毒素

考题 单选题下列关于赤霉病麦叙述不正确的是(  )。A 可出现醉酒样表现B 属于真菌毒素引起的中毒C 临床表现为胃肠道症状D 该毒素对热不稳定E 预后大多良好

考题 单选题能引起“醉酒症状”的是()。A 砷中毒B 锌中毒C 亚硝酸盐中毒D 赤霉病麦中毒E 毒蕈中毒