考题
通过定量分析进行感官检验，其类项标度法通常采用小数来反映逐级增强的感官强度。 （ ）
考题
设计绩效标准的评估标度时，可选择的类型有（ ）A.定义式标度
B.数量式标度
C.量词式标度
D.定性式标度
E.等级式标度
考题
形式为“优、良、中、差”的员工素质测评标度为()。A:量词式标度
B:数量式标度
C:定义式标度
D:等级式标度
考题
标度检验法指用（）的方式评价烟草及烟草制品感官特性的一种检验方法或理论分析的方法。A等距标度B不等距标度C随机标度D随机或等距标度
考题
用许多字词规定各个标度的范围与级别差异，这是测评标度的（）A、数量式标度B、综合式标度C、定义式标度D、量词式标度
考题
感官品评常用的方法主要有描述分析方法和（）方法。
考题
感官分析中的分类属于（）。A、名义标度B、顺序标度C、等距标度D、比率标度
考题
感官品评的标度方法是使用（）来量化评酒员的感官体验、样品的特性强度。
考题
食品感官检验中定量分析的方式包括（）。A、点值估计B、曲线面积法C、类项标度D、线性标度E、量值估计
考题
常用的数据采集与处理技术方法包括（）。A、误差校正B、数字滤波C、标度变换D、查表和越限报警
考题
感官品评的标度有三种常用的方法：（）标度法、类项标度法和量值估计法。
考题
用线段标示品评样品风味强度的强弱属于线性标度法。
考题
感官分析中的标度检验分析包括（）标度、（）标度、等距标度和比率标度等等。
考题
用许多文字规定各个标度的范围和级别差异。这是（）。A、量词式标度B、等级式标度C、数量式标度D、定义式标度
考题
绩效评价尺度的类型包括（）。A、量词式标度B、等级式标度C、数量式标度D、定义式标度E、强迫式标度
考题
通过定量分析进行感官检验时，标度方法是使用对比来量化感官体验。
考题
多选题绩效评价尺度的类型包括（）。A量词式标度B等级式标度C数量式标度D定义式标度E强迫式标度
考题
单选题用许多字词规定各个标度的范围与级别差异，这是测评标度的（）A
数量式标度B
综合式标度C
定义式标度D
量词式标度
考题
判断题通过定量分析进行感官检验时，标度方法是使用对比来量化感官体验。（ ）A
对B
错
考题
填空题感官检验中常用的标度法有三种，即（）、（）、（）。
考题
多选题食品感官检验中定量分析的方式包括（）。A点值估计B曲线面积法C类项标度D线性标度E量值估计