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何种搅拌方法能节省人工和缩短搅拌时间（）
- A、糖油拌合法
- B、面粉油脂拌合法
- C、糖水拌合法
- D、直接法
参考答案
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考题
关于水泥混凝土路面的混凝土搅拌，以下说法错误的是（）
A. 常用的搅拌机械有自落式搅拌机和强制式搅拌机
B. 搅拌第一盘混凝土前，应事先用适量的混凝土拌合物或砂浆搅拌，拌后排弃，然后再按规 定的配合比进行搅拌，搅拌机装料斗上料顺序为：碎（砾）石、水泥、砂，边搅拌边加 水。
C. 混凝土的搅拌时间应按配合比要求与施工对其工作性要求经试拌确定最佳揽拌时间。 每盘最长总揽拌时间宜为80?120s
D. 混凝土的搅拌时间应按配合比要求与施工对其工作性要求经试拌确定最佳揽拌时间。 每盘最长总揽拌时间宜为100?150s
考题
关于水泥混凝土路面的混凝土搅拌，以下说法错误的是（）
A. 常用的搅拌机械有自落式搅拌机和强制式搅拌机
B. 搅拌第一盘混凝土前，应事先用适量的混凝土拌合物或砂浆搅拌，拌后排弃，然后再按规 定的配合比进行搅拌，搅拌机装料斗上料顺序为：碎（砾）石、水泥、砂，边搅拌边加 水。
C. 搅拌第一盘混凝土前，应事先用适量的混凝土拌合物或砂浆搅拌，拌后排弃，然后再按规 定的配合比进行搅拌，搅拌机装料斗上料顺序为：砂、水泥、碎（砾）石，边搅拌边加 水
D. 混凝土的搅拌时间应按配合比要求与施工对其工作性要求经试拌确定最佳揽拌时间。 每盘最长总揽拌时间宜为80?120s
考题
松饼的制作，以苏格兰简易法一起搅拌的方式为：（）A、面粉与水搅拌至完全出筋后再加入油脂B、以切面刀将油脂和面粉拌合切成乒乓球状，再将冰水和其他原料一起加入C、油脂与面粉打成油粉状完全分散后，再加入水等原料D、将水和油脂打发后，再加入其他原料搅拌
考题
煮制奶油空心饼（泡芙）何者为正确（）A、面粉、油脂、水同时置于锅中煮沸B、油脂煮沸即加水、面粉拌均C、油脂与水煮沸并断地搅拌加入面粉、继续搅拌加热至面粉完全胶化D、水、油脂煮沸即离火，加入面粉拌均
考题
利用糖油拌合法制作丹麦小西饼（Danish cookie），材料中的面粉应在最后加入，轻轻拌匀，其主要的原因为（）A、容易吸收水分B、好控制面粉量C、避免搅拌出筋D、防止破坏打发的气泡
考题
关于搅拌混凝土．下列做法妥当的是（）。A、人工搅拌混凝土应先将水泥加入砂中干拌两遍再加入石子翻拌一遍。最后缓慢地加水，反复湿拌三遍B、机械搅拌干硬性混凝土宜选用自落式搅拌机C、混凝土搅拌时间越长越好D、砂、石必须严格过磅。根据拌合情况可以适当加减用水量
考题
关于搅拌混凝土．下列做法妥当的是（）。A、人工搅拌混凝土应先将水泥加入砂中干拌两遍再加入石子翻拌一遍。最后缓慢地加水，反复湿拌三遍B、机械搅拌干硬性混凝土宜选用自落式搅拌机C、混凝土搅拌时间越长越好D、砂、石必须严格过磅。不得随意加减用水量
考题
多选题关于混凝土拌合物搅拌的说法，正确的有( )。A应优先选配间歇式搅拌楼B应根据拌合物的黏聚性、均质性及强度稳定性试拌确定最佳拌合时间C外加剂应以稀释溶液加入D拌合引气混凝土时，搅拌楼一次拌合量不应大于其额定搅拌量的95%E每台搅拌楼在投入生产前，必须进行标定和试拌
考题
填空题预拌补偿收缩混凝土的搅拌时间可与普通混凝土的搅拌时间相同，现场拌制的补偿收缩混凝土的搅拌时间应比普通混凝土的搅拌时间延长（）以上。
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