网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)

一般面包所采用的防腐剂为()

  • A、丙酸钙
  • B、去水醋酸
  • C、硼酸
  • D、苯甲酸

参考答案

更多 “一般面包所采用的防腐剂为()A、丙酸钙B、去水醋酸C、硼酸D、苯甲酸” 相关考题
考题 乳品是焙烤食品的( ),它可以改善面团的组织,延缓面包的老化。A.疏松剂B.着色剂C.防腐剂D.凝固剂

考题 在赖氨酸添加试验中,实验组儿童的课间餐为加赖氨酸的面包,对照组为不加赖氨酸的面包,以分析赖氨酸的作用,此时所采用的对照形式是A.标准对照B.空白对照C.实验对照D.相互对照E.历史对照

考题 17-羟基类固醇测定时,收集尿样采用的防腐剂一般为A.叠氮钠B.福尔马林C.氰化钠D.浓盐酸E.青霉素

考题 面包树为海南省保亭热带作物研究所栽培。它的果实重40多斤,切片火烤,味若面包,故称之"面包树"。寿命之长可达()年,是植物王国中的寿星公。A、5000B、6500C、7000D、7500

考题 学习的能力所包含的层面包括()、()、()。

考题 在赖氨酸添加试验中,实验组儿童的课间餐为加赖氨酸的面包,对照组为不加赖氨酸的面包,以分析赖氨酸的作用,此时所采用的对照形式是()A、标准对照B、空白对照C、实验对照D、相互对照E、历史对照

考题 烘烤体积较大的吐司类面包,采用()烘烤温度,一般烘烤温度在180-200℃。A、偏高B、偏低C、不变D、很低

考题 乳品是焙烤食品的(),它可以改善面团的组织,延缓面包的老化。A、疏松剂B、着色剂C、防腐剂D、凝固剂

考题 蛋糕所采用的防腐剂为()A、苯甲酸B、丙酸钠C、对硜苯甲酸丁酯D、异抗坏血酸

考题 下列何种为软质面包()。A、全麦面包B、甜面包C、可松面包D、法国面包

考题 右列何种为硬式面包?()A、全麦面包B、甜面包C、可松面包D、法国面包

考题 关于冰蓝®隐形眼镜润滑液所采用的防腐剂,以下哪项叙述是错误的?()A、防腐剂功效符合美国药典和欧洲药典的标准B、在保质期24个月内的提供充分防腐作用C、防腐剂在瓶内即发生分解D、防腐剂见光分解,实质上是“眼内无防腐剂”

考题 面包中常见的食品添加剂有()A、面包改良剂B、防腐剂C、乳化剂D、护色剂

考题 生产面包、馒头等发酵食品,一般采用()的水;生产饼干、挂面等一般采用()水。

考题 干油酥面与水油酥面包酥比例一般为1:3。

考题 面包面团搅拌所使用的水对温度要求很高。一般要求水温控制在17℃左右。

考题 转子式门锁一般为大客车所采用。

考题 二氧化硫可用作防腐剂的食品是()。A、葡萄酒B、食醋C、泡菜D、面包

考题 丙酸盐不具备的性质是:()A、ADI无须规定B、对黄曲霉有特效C、碱性防腐剂D、常用于面包

考题 开环控制系统所采用的电机一般为()。

考题 系统化物流战略一般为()型物流企业所采用。

考题 做面包通常采用的面粉为()。A、高筋粉B、低筋粉C、面筋D、大米粉

考题 黄油刀应斜放在面包盘上,与面包盘的水平线所成角度为()。A、35°B、40°C、45°D、50°

考题 银行本票一般为没有银行支票账户的客户所采用。

考题 多选题面包中常见的食品添加剂有()A面包改良剂B防腐剂C乳化剂D护色剂

考题 问答题为什么丙酸及其盐可以用作面包、糕点的防腐剂?

考题 填空题开环控制系统所采用的电机一般为()。