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制成干料有晒干，风干，烘干等几种方法。烘干的脱水率较高，风干的品质最好

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考题 将鲜料制成干货原料用( )方法，其风味散失最少。A.晒干B.风干C.烘干D.炝干
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考题 一般来说，原料脱水干制的方法质量较好的是()。A.晒干B.风干C.烘干D.盐渍
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考题 加工奶粉,是用()的方法脱掉鲜奶中的水分制成的.A.烘干B.冷风干燥C.结晶D.高温喷雾
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考题 关于水泥或石灰稳定材料中，水泥或石灰剂量的测定方法（EDTA滴定法），请回答以下问题。（2）以下计算正确的有（ ）。A.干混合料质量=混合料湿料重/（1+最佳含水率） B.干土质量=混合料湿料重/[1+石灰（或水泥）剂量] C.湿土质量=干土质量×（1+土的风干含水率） D.湿石灰质量=干石灰×（1+石灰的风干含水率）
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考题 袋装砂井施工中桩体可采用的材料有()。A、 聚丙烯编织料制成的袋 B、 石粉 C、 渗透率高的风干中粗砂 D、 细砂 E、 粉砂
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考题 干风干燥、热风干燥那种方法更加节能？（）A干风干燥B热风干燥C二种一样
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考题 样品采回后，为便于分析和保存，需干燥、处理，样品干燥方法是（）。A、风干B、晒干C、烘干D、焐干
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考题 干货原料又称干货，干料，由鲜活的动植物原料加工、晒干、风干、吹干而成的。
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考题 具体的干制方法有晒干、风干、烘干、腌制后干制等四种方法。
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考题 蜜钱是先去皮去核后，切成片和块，经糖液泡制后（）而成的制品。A、阴干B、烘干C、晒干D、风干
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考题 制成干料有晒干、风干、烘干等几种方法。风干的脱水率低，质地松软，风味损失少，质量最好。
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考题 下列对干货原料的干制方法描述正确的是（）。A、具体的干制方法只有晒干、风干B、晒干、烘干的原料脱水率较低C、风干的脱水率低，质地松软，风味损失少，质量最差D、晒干比烘干的好
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考题 试验用土，一般采用烘干法做实验，也可采用做实验，其中以（）做实验最为合理。A、风干法B、烘干法C、酒精燃烧法D、晒干法
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考题 可增加水果维生素损失的加工方法有（）。A、烘干B、烤干C、风干D、晒干E、制罐头
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考题 防止腐蚀的方法的有（）A、化学吸附B、通风干燥C、热烘D、冷吹
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考题 下列对干货原料的干制方法描述，错误的是（）。A、具体的干制方法有晒干、风干、烘干、腌制后干制B、晒干、烘干的原料脱水率较低C、风干的脱水率低，质地松软，风味损失少，质量最好D、晒干的质量比烘干的好
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考题 干制品原料又称干货，是将鲜活动植物性原料经脱水（）加工而成的制品。A、干制B、风干C、烘干D、晒干
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考题 关于干货原料干制方法的说法，不正确的是（）A、原料干制的方法有自然干燥和人工干燥两类B、烘干又比晒干的好，质地松软，风味损失少，质量最好C、风干脱水率低D、腌后干制的，其风味会受腌料的影响
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考题 原料的干制方法中脱水率较低的是（）A、晒干B、风干C、烘干D、腌制后干制
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考题 干货原料有多种干制方法，下面对干制方法的说明，正确的是（）。A、干制的方法分自然干燥、半自然干燥和人工干燥三类B、烘干又比晒干的好C、风干的脱水率低，质地松软，风味损失少，质量最好D、腌后干制的，其风味不会受腌料的影响
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考题 将鲜料制成干货原料用（）方法，其风味散失最少。A、晒干；B、风干；C、烘干；D、炝干
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考题 一般来说，原料脱水干制的方法质量较好的是（）。A、晒干B、风干C、烘干D、盐渍
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考题 吸出试样注入与粒径级相应的盛沙杯内，（）和称量各盛沙杯内沙量。A、晾干B、晒干C、风干D、烘干
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考题 电动机几种常用的简便烘干方法有（）。A、循环热风干燥法；B、电压干燥法；C、灯泡烘干法；D、红外线灯干燥法。
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考题 干燥一般分为（）。自然干燥有晒干、风干。
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考题 土的含水率试验标准方法是（）A、酒精燃烧法B、烘干法C、比重法D、风干法
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考题 多选题可增加水果维生素损失的加工方法有（）。A烘干B烤干C风干D晒干E制罐头
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