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糖化用水的碳酸盐硬度高,洗糟水pH高,会使啤酒色深。


参考答案

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考题 关于硬度,下列说法错误的是( ) A. 硬度单位可以用mmol/L表示B. 硬度高的水,作为锅炉用水,可以节省大量燃料C. 硬度高的水会与肥皂作用生成沉淀,造成肥皂的浪费。D. 硬度单位可以用mg/L(以CaCO3计)表示

考题 糖化用水的碳酸盐硬度高,洗糟水pH高,会使啤酒色深。此题为判断题(对,错)。

考题 在高碱度、高硬度的原水加入石灰沉淀后,水的( )降低了。A.温度B.碳酸盐硬度C.PH值D.硬度

考题 在高碱度、高硬度的原水加入石灰沉淀后,水的()降低了。A温度B碳酸盐硬度CPH值D硬度

考题 在高碱度、高硬度的原水加入石灰沉淀后,水的()降低了。A碱度B硬度CpH值D碳酸盐硬度和碱度

考题 循环水的碳酸盐硬度应()于循环水的极限碳酸盐硬度。A、高;B、等;C、低;D、不一定。

考题 要降低啤酒色泽,糖化用水碳酸盐硬度应B,洗糟水温和pH应B,煮沸时间应()。A、高B、低C、长D、短

考题 洗糟结束,混合麦汁PH应在什么范围?

考题 高浓稀释水的()应比较低,要比糖化用水(),水中的Ca2+要比正常啤酒()。

考题 在高碱度、高硬度的原水加入石灰沉淀后,水的()降低了。A、碱度B、硬度C、pH值D、碳酸盐硬度和碱度

考题 对于再生取热系统的水质要求()。A、水的硬度不能高B、水的硬度不做要求C、水的PH值小于9D、水的PH值小于7

考题 啤酒酿造过程中,有可能使啤酒色泽加深的因素有()和()。A、糖化醪温度低B、煮沸时间长C、糖化用水碳酸盐硬度低D、洗糟水温高

考题 氢氧化钠是消除镁硬度的有效药剂,而碳酸钠主要消除钙硬度,特别是对硫酸盐含量高的水,当非碳酸盐硬度大于碳酸盐硬度时,必须适当增加碳酸钠的用量。()

考题 氢氧化钠是消除()硬度的有效药剂,而碳酸钠主要消除()硬度,特别是对硫酸盐含量高的水,当非碳酸盐硬度大于碳酸盐硬度时,必须适当增加()的用量。

考题 对硫酸盐含量高的水,当非碳酸盐硬度大于碳酸盐硬度时,必须适当增加()的用量。

考题 在高碱度、高硬度的原水加入石灰沉淀后,水的()降低了。A、温度B、碳酸盐硬度C、PH值D、硬度

考题 水的硬度分为()、碳酸盐硬度(暂时硬度)和非碳酸盐硬度(永久硬度)。

考题 水的硬度、碳酸盐硬度、非碳酸盐硬度、总硬度、水的总碱度

考题 简要描述水的硬度、碳酸盐硬度、非碳酸盐硬度、总硬度和水的总碱度。

考题 填空题洗糟水的质量对麦汁质量影响很大,为减少麦壳多酚的溶出,洗糟水的pH最好控制在()。

考题 填空题对硫酸盐含量高的水,当非碳酸盐硬度大于碳酸盐硬度时,必须适当增加()的用量。

考题 单选题在高碱度、高硬度的原水加入石灰沉淀后,水的()降低了。A 碱度B 硬度C pH值D 碳酸盐硬度和碱度

考题 单选题在高碱度、高硬度的原水加入石灰沉淀后,水的()降低了。A 温度B 碳酸盐硬度C PH值D 硬度

考题 判断题氢氧化钠是消除镁硬度的有效药剂,而碳酸钠主要消除钙硬度,特别是对硫酸盐含量高的水,当非碳酸盐硬度大于碳酸盐硬度时,必须适当增加碳酸钠的用量。()A 对B 错

考题 填空题氢氧化钠是消除()硬度的有效药剂,而碳酸钠主要消除()硬度,特别是对硫酸盐含量高的水,当非碳酸盐硬度大于碳酸盐硬度时,必须适当增加()的用量。

考题 单选题糖化醪液(),洗糟用水少,洗不净,也影响浸出物收得率。A 过浓B 过稀C 适中

考题 问答题简要描述水的硬度、碳酸盐硬度、非碳酸盐硬度、总硬度和水的总碱度。