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虹鳟鱼不论是冷食还是热食都无腥味、烹调后味似鸡肉，有（）的美誉，为世界优良鱼种。

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考题 ()调味的目的是使原料在烹制之前有一个基本的味。A、烹调前;B、烹调中;C、烹调后;D、正式
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考题 在通常烹调中，无论是维生素A还是胡萝卜素损失都较大。()
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考题 虹鳟鱼不论是冷食还是热食都无腥味、烹调后味似鸡肉,有()的美誉,为世界优良鱼种。
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考题 中龋的症状不可能有A.酸甜食物敏感B.过冷食物敏感C.过热食物敏感D.无自觉症状E.有自发痛
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考题 不论是液体油品还是油气的比热,都随温度的升高而减小。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 炖鸡如果先放盐,可以使炖后的鸡肉口感好,味鲜.判断对错
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考题 不论是入队列操作还是入栈操作，在顺序存储结构上都需要考虑“溢出”情况。()
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考题 不论是单级交换网络还是多级交换网络，都存在内部阻塞。()
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考题 不论是正迁移还是负迁移都阻碍创造性问题解决。
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考题 换热器不论是加热器还是冷却器，热流体都走壳程，冷流体走管程。
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考题 鳟鱼不论冷食还是热食皆无腥味，烹调后味似鸡肉，有“水中之鸡”的美誉。
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考题 炖鸡如果先放盐，可以使炖后的鸡肉口感好，味鲜.
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考题 心理测量，不论是对智力、能力倾向的测量，还是人格的测量，都具有等距量表的特征。
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考题 无论是有压隧洞还是无压隧洞，在闸门后都需要设通气孔。
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考题 海螺肉质鲜爽，没有腥味，是优良的烹调原料。
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考题 使原料在加热前就具有基本味的过程通常称（）。A、烹调前调味B、烹调中调味C、烹调后调味D、正式调味
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考题 有责任和义务遵守瞭望条款的有：（）。 ①不论是机动船还是帆船、人力船； ②不论大船还是小船； ③不论是于正常状态下的船舶还是“失去控制的船舶”； ④不论是在航船舶还是锚泊、搁浅的船舶A、①②③B、①②④C、①②③④D、②③④
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考题 所谓全方位是指（）A、不论经济、政治还是思想文化都开放B、不论是资本主义还是社会主义国家，不论对发达国家还是发展中国家都开放C、不论是政府、政党还是社会团体都开放D、不论是友好还是非友好国家都开放
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考题 川菜味型多变，有“一菜一格，百菜百味”的美誉。
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考题 当焊枪倾角小于10°时，不论是前倾还是后倾，对焊接过程及焊缝成形都（）明显的影响。
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考题 不论是有氧呼吸还是无氧呼吸均会导致果蔬的生理病害
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考题 清明节这一天有“禁火”、（）并祭扫祖宗好先烈陵墓之俗。A、踏青B、郊游C、“热食”D、“冷食”
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考题 拌菜多数是（），选料必须严格，操作时必须讲卫生。A、冷食B、熟食C、热食D、冰冻食品
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考题 单选题中龋的症状不可能有（　　）。A 酸甜食物敏感B 过冷食物敏感C 过热食物敏感D 无自觉症状E 有自发痛
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考题 单选题有责任和义务遵守瞭望条款的有：（）。 ①不论是机动船还是帆船、人力船； ②不论大船还是小船； ③不论是于正常状态下的船舶还是“失去控制的船舶”； ④不论是在航船舶还是锚泊、搁浅的船舶A ①②③B ①②④C ①②③④D ②③④
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考题 单选题所谓全方位是指（）A 不论经济、政治还是思想文化都开放B 不论是资本主义还是社会主义国家，不论对发达国家还是发展中国家都开放C 不论是政府、政党还是社会团体都开放D 不论是友好还是非友好国家都开放
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考题 填空题当焊枪倾角小于10°时，不论是前倾还是后倾，对焊接过程及焊缝成形都（）明显的影响。
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考题 单选题下列对去除牛羊肉膻腥味作用不大的烹调加工方法是（　　）。A 加热B 加入香料C 将肉切小块D 配些味重原料
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