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员工在进入厨房操作液化气灶时,首道工序是()。
- A、检查灶具是否漏气;
- B、检查灶具是否齐备
- C、打开灶具调整火力;
- D、打开灶具排风设备
参考答案
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考题
厨房液化气灶在每日厨房生产结束时应完成的工序是( )。A.关闭气源总阀门→关闭各灶具阀门→关闭厨房总供气阀门B.关闭气源总阀门→关闭厨房总供气阀门→关闭各灶具阀门C.关闭各灶具阀门→关闭厨房总供气阀门→关闭气源总阀门D.关闭厨房总供气阀门→关闭各灶具阀门→关闭气源总阀门
考题
某宠物美容中心的宠物美容业务需要经过三道工序,第一道工序每名员工每天可为15只宠物进行理毛,第二道工序每名员工每天可为10只宠物进行清洗,第三道工序每名员工每天可为12只宠物进行修饰造型。要使宠物美容中心人工效率最高、顾客等待时间最少,则三道工序至少需要( )名员工。A.15
B.20
C.30
D.60
考题
以下检查哪一项说法是错误的()A、在飞机上排故要事先采取避免多余物进入机内的措施。B、工作时应防止微量多余物(如灰尘、金属屑、研磨剂、毛絮等)进入精密机件。C、不得携带与工作无关的物品(如手机、钥匙等)在机上操作。D、多道工序工作时,为了方便可将多余物检查放在最后一道工序进行。
考题
按工艺目的分类,工序分析可分为以下四种:()A、普通工序分析、精细工序分析、事务用工序分析、操作人员工序分析B、普通工序分析、精细工序分析、搬运工序分析、操作人员工序分析C、产品工序分析、操作人员工序分析、事务用工序分析、搬运工序分析D、产品工序分析、普通工序分析、精细工序分析、事务用工序分析
考题
厨房液化气灶在每日厨房生产结束时应完成的工序是()。A、关闭气源总阀门→关闭各灶具阀门→关闭厨房总供气阀门B、关闭气源总阀门→关闭厨房总供气阀门→关闭各灶具阀门C、关闭各灶具阀门→关闭厨房总供气阀门→关闭气源总阀门D、关闭厨房总供气阀门→关闭各灶具阀门→关闭气源总阀门
考题
单选题按工艺目的分类,工序分析可分为以下四种:()A
普通工序分析、精细工序分析、事务用工序分析、操作人员工序分析B
普通工序分析、精细工序分析、搬运工序分析、操作人员工序分析C
产品工序分析、操作人员工序分析、事务用工序分析、搬运工序分析D
产品工序分析、普通工序分析、精细工序分析、事务用工序分析
考题
判断题厨房员工技术全面、稳定、操作熟练,工作效率高,在进行厨房人员配备时,就可以相应多配。A
对B
错
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