考题
用()煮饭米与水的比例是1:1:2为宜。
A、籼米B、粳米C、糯米D、香米
考题
用高压锅煮饭菜比用普通锅煮饭菜熟得快，是因为( )。A.高压锅单位时间提供的热量大B.水的沸点与传热物有关C.水的沸点与压强有关D.高压锅是金属物品，传热快
考题
用（）煮饭米与水的比例以1：（2.1~2.3）为宜。A、籼米B、粳米C、糯米D、小站米
考题
煮粥时米与水的配置为1：（12～15）的米是（）A、籼米B、粳米C、香米D、糯米
考题
米分为籼米、粳米、稻米三种，其中籼米粘性大，出饭率高。
考题
用糯米煮粥米与水的比例以（）为宜。A、1：10B、1：15C、1：16D、1：18
考题
用籼米（）米与水的比例以1：（12～15）为宜。A、煮粥B、磨粉C、煮饭D、米粉
考题
用粳米（）米与水的比例以1：1.35。A、煮饭B、煮粥C、磨粉D、制作米粉
考题
用盒蒸的方法制作小米饭，米与水的比例以（）为宜。A、1：1B、1：2C、1：3D、1：4
考题
用籼米（）时，米与水的比例以1：（2.1~2.3）为宜。A、煮粥B、磨粉C、煮饭D、米粉
考题
红曲粉是用（）做饭，加入红色酒曲密封发酵，发酵后以鲜红质轻入水不沉者为上品，晾干后磨成的粉。A、糯米B、薏米C、籼米D、茜米
考题
煮粥时米与水的比例为1：13的米是（）。A、籼米B、粳米C、香米D、糯米
考题
用（）煮粥米与水的比例1：（12～15）为宜。A、籼米B、粳米C、香米D、糯米
考题
煮饭时米与水的配置为1：（2.1-2.3）的米是（）。A、籼米B、粳米C、糯米D、小站米
考题
用籼米煮粥米与水的比例以（）为宜。A、1：10B、1：（12~15）C、1：8D、1：9
考题
煮饭时米与水的比例为1：1.35的米是（）。A、籼米B、粳米C、糯米D、香米
考题
常态下，制作稠粥米与水的比例以（）为宜。A、1：1B、1：2C、1：3D、1：5-7
考题
用籼米煮饭，米与水的比例以1：（2.1～2.3）为宜。
考题
用粳米（）米与水的比例以1：13为宜。A、煮饭B、煮粥C、磨粉D、米粉
考题
水油皮面是用面粉、大油、水按一定比例经搓擦、摔挞而成，其中面粉与大油的比例以4：1为宜。
考题
营养较全面，含有一定糊粉层的米为（）。A、糙米B、粳米C、精米D、籼米